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Erbsen Minz Risotto

30 m

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hans

@hans

Erbsen Minz Risotto

  1. Knoblauchzehen und Lauchzwiebeln kleinschneiden und (nur das weisse der Lauchzwiebel) in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen.
  2. Den Reis dazugeben, bis er glasig ist.
  3. Dann den Weisswein dazugeben, immer rühren, bis der Weisswein eingekocht ist, dann immer kellenweisse, die heiße Gemüsebrühe unter rühren dazu geben.
  4. Vor Ende der Garzeit (ca 20 Minuten) die restlichen Zutaten dazugeben und mit geschlossenem Deckel ohne Hitze ziehen lassen.
  • 400 gr Risottoreis
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Lauchzwiebeln
  • 400 ml Weisswein
  • 1300 ml Gemüsebrühe
  • 300 gr TK Erbsen
  • 1 Bund Minze
  • Parmesan
  • Butter
  • Salz
Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien
76
Lidl Kochen
★★

Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien

Erbsen in der Brühe ca. 3 Min. kochen. Erbsen-Minz-Risotto in tiefen Tellern anrichten und

Pappardelle mit Erbsen und Minze
69
Lidl Kochen
★★

Pappardelle mit Erbsen und Minze

Pappardelle und Erbsen im kochenden Salzwasser ca. Pappardelle mit Erbsen, Radieschen und Minze auf Tellern

Rosé Fizz mit Minze
84
Lidl Kochen
★★

Rosé Fizz mit Minze

Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von Rosé Fizz mit Minze garnieren. Zum Wohl!

Pilz-Risotto
75
Edeka rezepte
★★

Pilz-Risotto

Risotto auf Teller geben, darauf Gemüse und Schinkenröllchen

Risotto mit Pilzen
75
Edeka rezepte
★★

Risotto mit Pilzen

Die Pilze auf dem gegarten Risotto anrichten. B. dieses Mushroom-Risotto mit Shiitake-Pilzen!

Pilz-Risotto
78
Lidl Kochen
★★

Pilz-Risotto

Risotto unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. garen Parmesan unter das Risotto rühren und abschmecken.

Frühlingsrisotto mit Spargel, Erbsen und Minze
78
Lidl Kochen
★★

Frühlingsrisotto mit Spargel, Erbsen und Minze

Gefrorene Erbsen im kochenden Wasser ca. 3 Min. kochen Minze und Erbsen unterrühren.

Kürbis-Risotto mit Pilzen
92
Lidl Kochen
★★

Kürbis-Risotto mit Pilzen

Risotto mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken Risotto auf Tellern anrichten, Pilze darauf verteilen

Risi e Bisi – Risotto mit Erbsen und Schinken
91
Lidl Kochen
★★

Risi e Bisi – Risotto mit Erbsen und Schinken

Rühren ca. 20 Min. bissfest garen. Nach ca. 15 Min. Erbsen zum Risotto geben.

Gnocchi „Kinder-Carbonara“ mit gekochtem Schinken, Champignons und Erbsen
133
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★★★

Gnocchi „Kinder-Carbonara“ mit gekochtem Schinken, Champignons und Erbsen

Nach ca. 3 Min. Erbsen zugeben. Gnocchi und Erbsen in eine Auflaufform geben, Schinken

Mighty-Mushroom-Risotto
64
Edeka rezepte
★★

Mighty-Mushroom-Risotto

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Dann die Pilze zugeben und ca. 4 Minuten braten. mit

Zanderfilet auf Spargelrisotto

noch fein schneiden und die Köpfe (ca 4cm lang) ganz Noch etwas Parmesan über das Risotto reiben und das