Himbeer-Sahne Torte
- Eier und Zucker 10 Minuten schaumig schlagen, das Mehl und Mondamin darüber sieben und vorsichtig unterheben. Boden in eine Springform füllen und 20 Minuten bei 170 Grad backen.
- Gelatine einweichen 500 g Quark Zucker Vanillezucker glattrühren, die eingeweichte Gelatine unterrühren 400 g geschlagene Sahne unterheben und auf dem Boden verteilen.
- Den Kuchen eine Stunde kühl stellen. Danach die Himbeeren auf der Creme verteilen, tortenguss anrühren und auf den Himbeeren verteilen.
Boden:
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Mondamin
- 120 g Zucker
CREME:
- 400 g Schlagsahne
- 500g Quark ( 40%)
- 150 g Zucker
- 1P. Vanillezucker
- 5 Blätter Gelatine
BELAG:
- 500g Himbeeren
- 2 Packungen roter Tortenguss
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