Das Schinkenmett anbraten, Zwiebeln dazu geben, mit andünsten. Möhren in Würfel schneiden, den in Scheiben
Käse entrinden und raspeln. Lauch und Frikadellen zur Käsesauce geben.
Lauch längs halbieren, in Streifen schneiden und waschen Schmelzkäse in die Käse-Porree-Suppe rühren und mit
Lauchstangen putzen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Butterschmalz in einem großem Topf
In den Mixtopf Zwiebel und Lauch geben. Käse-Lauch-Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
Lauch längs halbieren, Wurzelenden entfernen, in feine Käse-Lauch-Suppe mit Zitronenschale und -saft abschmecken
Lauch quer in dünne Streifen schneiden. Wirsing-Lauch-Suppe mit Schinken und Käse servieren
angefeuchteten Händen aus der Hackfleischmasse 12 kleine Frikadellen Auf einem Teller den Salat mit je 3 Mini-Frikadellen
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Aus der Hackmasse 8 Frikadellen formen. Tipp: Zu den Frikadellen passt super [recipeLink=150638