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Mohn Strudel

1 h

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hans

@hans

Recipe

  1. Zum Hefe Teig kneten lassen.
  2. In Backofen bei 35 grad gehen lassen.

In diese Zeit Mohn vorbereiten

  1. 250-300 g Mohn gemahlen übergießen mit Milch (so das nicht zu flüssig ist, Konsistenz von Brei),Zucker nach Geschmack geben, 3 El Honig ,1 El Butter , Mandel Aroma und Rosinen und zum kochen bringen ( immer umrühren).
  2. Bisschen abkühlen und 1 Ei unterheben . Auf Teig bestreichen.
  3. Teig auf bemehlte Arbeitsfläche durchkneten , ausrollen und mit Mohn bestreichen.
  4. Zum Rolle wickeln auf Blech legen und gehen lassen.
  5. Mit Gemisch von Eigelb und Milch bestreichen und backen.
  6. O/u Hitze 160 grad ,30 min + (von Backofen abhängig).
  7. Nach abkühlen mit Puderzucker Glasur bestreichen.

Teig für 1 Strudel:

  • 320 Mehl
  • 1 pck trocken Hefe
  • 65 g Zucker
  • Van zuck
  • Pr Salz
  • 120 ml Milch (warme und in der Milch 65 g Butter rein geben und das zusammen vermischen)
  • 1 Ei
  • Schale von 1 Zitrone