Mohn Strudel

1. Zum Hefe Teig kneten lassen.
2. In Backofen bei 35 grad gehen lassen.

In diese Zeit Mohn vorbereiten

1. 250-300 g Mohn gemahlen übergießen mit Milch (so das nicht zu flüssig ist, Konsistenz von Brei),Zucker nach Geschmack geben, 3 El Honig ,1 El Butter , Mandel Aroma und Rosinen und zum kochen bringen ( immer umrühren).
2. Bisschen abkühlen und 1 Ei unterheben . Auf Teig bestreichen.
3. Teig auf bemehlte Arbeitsfläche durchkneten , ausrollen und mit Mohn bestreichen.
4. Zum Rolle wickeln auf Blech legen und gehen lassen.
5. Mit Gemisch von Eigelb und Milch bestreichen und backen.
6. O/u Hitze 160 grad ,30 min + (von Backofen abhängig).
7. Nach abkühlen mit Puderzucker Glasur bestreichen.