250-300 g Mohn gemahlen übergießen mit Milch (so das nicht zu flüssig ist, Konsistenz von Brei),Zucker nach Geschmack geben, 3 El Honig ,1 El Butter , Mandel Aroma und Rosinen und zum kochen bringen ( immer umrühren).
Bisschen abkühlen und 1 Ei unterheben . Auf Teig bestreichen.
Teig auf bemehlte Arbeitsfläche durchkneten , ausrollen und mit Mohn bestreichen.
Zum Rolle wickeln auf Blech legen und gehen lassen.
Mit Gemisch von Eigelb und Milch bestreichen und backen.
O/u Hitze 160 grad ,30 min + (von Backofen abhängig).
Nach abkühlen mit Puderzucker Glasur bestreichen.
Teig für 1 Strudel:
320 Mehl
1 pck trocken Hefe
65 g Zucker
Van zuck
Pr Salz
120 ml Milch (warme und in der Milch 65 g Butter rein geben und das zusammen vermischen)