das Rezept
Erdäpfel- Mohn- Kuchen
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Erdäpfel- Mohn- Kuchen
Redaktion Kocherie
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Recipe
Erdäpfel dämpfen, schälen und passieren.
Schnee schlagen.
Butter, Zucker, Dotter und Gew¨rze flaumig rühren, Erdäpfel dazugeben.
Schnee mit geriebenem Mohn, geriebenen Nüssen und Semmelbröseln unterheben.
In einer Kastenform bei 170°C ca. 1 Stunde backen.
250 g Erdäpfel mehlig
8 Eiklar
150 g Butter
70 g Staubzucker
Zimt Salz
Vanillezucker
Schale einer unbehandelten Zitrone
8 Eidotter
220 g Mohn gemahlen
120 g N¨sse gerieben
20 g Semmelbrösel
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