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Zwetschgen-Likör

1 h

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hans

@hans

Rezeptprozedur

  1. Zwetschgen entkernen und in ein großes verschließbares Gefäß geben. 2 Zimtstangen und 500 - 700 g Kandiszucker (Menge ist Geschmackssache, jeder mags nicht so süß) dazu geben.
  2. Dann kommen noch 2 Flaschen Korn dazu. Deckel drauf und 2 - 3 Wochen kühl stehen lassen.
  3. Alle paar Tage umrühren (und eventuell mal probieren).
  4. Danach die Früchte abseihen und in Flaschen umfüllen. Nach Möglichkeit den Likör noch 4 Wochen reifen lassen.
  • 1 kg Zwetschgen
  • 2 Zimtstangen
  • 500-700 g Kandiszucker 2 Flaschen Korn 38%

Zwetschgen-Kompott

Die Zwetschgen waschen, gut abtrocknen. Kochschule beschrieben herstellen.Den Zucker mit 1,2 Liter

Käsekuchen ohne Boden

Mit dem Likör und dem Puderzucker vermengen und einige unsere saftige Frischkäsetorte oder den fruchtigen Zwetschgen-Quarkkuchen

Zwetschgenstrudel

Die Zwetschgen darauf verteilen. Likör unterrühren und die Sauce durch ein feines Sieb