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Apfel-Likör
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Apfel-Likör
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hans
@hans
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Die Äpfel abspülen, vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden.
Diese zusammen mit 200 g Kandis, 5-Gewürznelken, der Zimtstange und der Vanilleschote in ein großes Glas geben und mit Korn auffüllen.
Der Likör kann schon nach 2 Wochen abgefiltert werden, sollte aber 6 - 9 Monate reifen, damit er seinen Geschmack voll entfalten kann.
Der Likör ähnelt dann vom Geruch her einem süßen Apfelsaft.
Pro Portion:
500 g entkerne Äpfel mit Schale
200 g Kandis
5 Gewürznelken
1 Stange Zimt
1 Vanilleschote
1 Flasche Korn 32%
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