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Apfel-Likör
1 h
hans
Recipe
- Die Äpfel abspülen, vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden.
- Diese zusammen mit 200 g Kandis, 5-Gewürznelken, der Zimtstange und der Vanilleschote in ein großes Glas geben und mit Korn auffüllen.
- Der Likör kann schon nach 2 Wochen abgefiltert werden, sollte aber 6 - 9 Monate reifen, damit er seinen Geschmack voll entfalten kann.
- Der Likör ähnelt dann vom Geruch her einem süßen Apfelsaft.
Pro Portion:
- 500 g entkerne Äpfel mit Schale
- 200 g Kandis
- 5 Gewürznelken
- 1 Stange Zimt
- 1 Vanilleschote
- 1 Flasche Korn 32%
