Moink Balls
Jeden Moink Ball mit zwei Scheiben Bacon umwickeln Fertige Moink Balls vom Grill nehmen und servieren.
Carpaccio vom Rind
Essig, Honig, Zimt in einem Mixbecher geben und unter der Mitte des Carpaccio verteilen und das restliche Zimt-Preiselbeere
Schnitzeltopf mit Pilzen
zusammen mit dem Fleisch in Rapsöl bei mittlerer Hitze 5 Min Zwischenzeitlich die Pilze mit einem Pinsel von Erdresten
Sauerkrautsuppe mit Pilzen
Pilze 15 Minuten in einer halben Tasse Wasser einweichen Einweichwasser abschütten und es dabei auffangen, die Pilze
Pilze vom Grill
Jalapeños waschen und in dünne Ringe schneiden. Hitze und offenem Deckel 4-6 Minuten grillen, bis die Pilze
Hirschsteaks mit Pilzen
Beeren zuckern. Saure Sahne und Beeren zur Sauce geben und mit Balsamico
Pilz-Risotto
Risottozubereitung mit 400 ml Wasser (für 2 Personen, für 4 bzw. 8 Personen entsprechend mehr) und dem
Blattsalate mit Pilzen
Schalotten pellen und in feine Ringe schneiden und Die Pilze und die geviertelten Cocktailtomaten darüber
Pilz-Bruschetta
schneiden, auf ein Ofenrost legen, im Ofen ca. 8 Min Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und fein würfeln
Gefüllte Pilze
Jeweils etwa 1 TL der Masse hineinstreichen und Pilze Im Backofen ca. 20 Min. überbacken.
Pasta alla Moti's mit getrockneten Pilzen und Hähnchenbrustfile
Zuerst werden die getrockneten Pilze in heißes Wasser etwas Öl in den Topf geben und die Zwiebel mit den Pilzen
Petersilien-Minz-Köfte mit geschmorter Paprika, Joghurt-Limetten-Dip und Langkornreis
Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter Anschließend auf einem Backblech im Ofen ca. 7 Min.
Gefüllte Kumpir aus zweierlei Kartoffeln mit Rotkohl und Karotten-Couscous an Minz-Joghurt
Die Hälfte der Minze zum Rotkohl geben. Karottenraspel zugeben und ca. 2–3 Min. anbraten.
Beef Ribs aus dem Smoker
Für die Beef Ribs die Short Ribs unter fließendem Die fertigen Beef Rips eignen sich hervorragend für
Beef-Sauerkraut-Sandwich
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe Beef-Sauerkraut-Sandwich in folgender Reihenfolge zusammenbauen
Rindergulasch mit Bier und Kürbis
Mit Bier ablöschen und bis zur Hälfte einkochen lassen Rindergulasch mit Kürbis und Bier abschmecken und auf
Nackensteaks in Bier-Marinade
In einer Schüssel Zwiebeln, Bier, Senf, Salz und Pfeffer hoher Stufe erhitzen und die Steaks darin ca. 5–6 Min
Kräuter-Bier-Longdrink
waschen, trocken schütteln und zum Sirup geben, 1 Min In ein Longdrinkglas gießen und mit Bier auffüllen.
Spaghetti aglio e olio
Einen großen Topf mit ausreichend leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Spaghetti hineingeben