Schweine-Steak mit cremigen weißen Bohnen, Porree und knusprigen Minikartoffeln
Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Übrige Crème fraîche zum Bohnen-Porree-Gemüse geben
Röstzwiebel-Steaks vom Schwein mit Busch-Bohnen und Vinaigrette auf Schupfnudeln von der Kartoffel
Essig, Honig, Wasser und 2 EL Öl verquirlen und mit Salz Bohnen zur Butter geben, salzen und ca. 2 Min. warm
T-Bone-Steak vom Kalb mit Gremolata
T-Bone-Steak vom Kalb waschen, trocken tupfen und zum In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen.
Grießauflauf mit Mohn
Kirschen in einem Sieb abgießen, dabei 200 ml vom Saft Grieß, Mohn, Backpulver und Milch unterrühren.
Parmesan-Schnitzel mit Ofenkartoffeln und Chili-Zucchini-Salat
Pfanne (idealerweise eine Grillpfanne) 2 EL Öl auf hoher einzeln zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie mit dem Boden
Seelachs mit Kartoffel-Meerrettich-Püree und Kresse-Salat
Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Püree mit Salz abschmecken.
Melonen-Salat mit Honig-Joghurt-Soße und Walnüssen
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Honig-Joghurt über den Melonen-Salat träufeln und mit
Marinierte Pute mit Romana-Radieschen-Salat und Kräuterdip
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft 1 TL Honig mit Senf, Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz
Gebackener Mozzarella mit Pinienkern-Couscous und Tomaten-Salat
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Pinienkern-Couscous umrühren, mit Limettensaft, Salz
Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat und frittierter Petersilie
Hähnchen zuerst im Mehl, dann in Ei und zuletzt im das Dressing 2 EL Öl, Senf, 3–4 EL hellen Essig, Salz
Flammkuchen mit Zucchini, Honigzwiebeln und Apfel-Radieschen-Salat
In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und 4 EL Öl zu Limette halbieren und Saft auspressen.
Gegrillte Putenbrust mit Maiskolben und Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffel-Gurken-Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken Putenbrust zum Kartoffel-Gurken-Salat geben.
Schweinefiletstreifen mit Spinatreis, Zatziki und Gurken-Minz-Salat
In der gesäuberten Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen Filetstücke über einen relativ kurzen Zeitraum bei sehr hoher
Fächerkartoffeln mit Orangendip und lauwarmem Fenchel-Walnuss-Salat
und Pfeffer mit saurer Sahne vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ciabatta-Burger mit Röstpaprika und Mozzarella-Rucola-Salat
Hackfleisch, Ketchup und 1 EL Balsamico hinzufügen, mit Salz So wird sie durch die Restwärme im eigenen Saft geschmort
Involtini mit Peperoni-Kritharaki-Salat und gerösteten Cashewkernen
tupfen, längs halbieren, leicht flach klopfen und salzen in der Schüssel mit den Kritharaki mischen und mit Salz
Falafel Salat mit „glazed“ Auberginen und Tahini-Dressing
Salat mit Granatapfelkernen und Kräutern vermischen Den Salat mit der „glazed“ Aubergine, heißen Falafel
Würzige Falafel mit Zucchini-Risoni-Salat und Zitronenjoghurt
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Die Pfanne säubern und darin 4 EL Öl auf hoher Stufe
Kürbis-Feta-Blätterteig mit kleinem Romana-Salat
Kürbiskerne, Salz und 1 TL Zucker zugeben und ca. 2 Die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schweinefilet im Speckmantel mit Zwiebel-Kartoffelpüree an Feld-Salat
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, die Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Marinierte Ofentomaten mit Nektarinen-Rucola-Salat & Rosmarinfocaccia
mit 1 EL Zucker bestreuen und mit jeweils 1 Prise Salz Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Aprikosen waschen, halbieren, Kern entfernen und in Spalten Bulgur in den Topf geben und mit Olivenöl, Essig, Salz
Kartoffelrösti mit Rahm-Pilzen an Gurken-Salat mit Dill
In einer großen Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen Mit der restlichen Sahne ablöschen, den Herd auf mittlere