Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und verlesen. Harte Stiele entfernen. Den Knoblauch schälen
Für das Pesto die Bärlauchblätter waschen, die Stiele entfernen und die Blätter gut abtrocknen und klein
Bärlauchpesto in eine Schüssel umfüllen. Monkey Bread mit Bärlauchpesto im Backofen ca. 40–45
In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldbraun rösten
Scaloppine und Püree auf Tellern anrichten und mit Bärlauchpesto