Orangen-Joghurt-Gelee
Gelatine ausdrücken, in den Topf geben und unter Rühren Mit einem scharfen Messer am Rand des Gelees langfahren
Heute gab's Döner
einem Teig kneten und 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen Backblech legen und weitere 30 Minuten abgedeckt gehen
Linzer á la Renate
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, ca. halbe Stunde kühlstellen. Kekse ausstechen, ca. 10
Lebkuchengewürz selber machen
Sternanis, Ingwer und Muskatnuss in ein Schälchen geben Die Gewürze ebenfalls in das Schälchen geben und sorgfältig
Zitroneneistee selber machen
1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen lassen, von der Herdplatte ziehen und die Teebeutel einhängen
Buttermilch selber machen
Milch und Zitronensaft gut miteinander verrühren, für 5-10 Minuten stehen lassen. Buttermilch nach Belieben
Tofu selber machen
Sojabohnen in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser Die Masse in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze
Ofenkäse selber machen
Die Seiten umschlagen und den Käse mit Honig beträufeln Für weitere 5-8 Minuten in den Ofen geben.
Knoblauchöl selber machen
Knoblauchzehen in ein sterilisiertes Twist-off-Glas geben Mehrfach wenden, um alle Zutaten gut zu vermischen.
Hefe selber machen
Datteln und Zucker in eine sterilisierte Flasche füllen und mit lauwarmem Wasser auffüllen. Gut verschließen
Raffaello selber machen
Butter und das Mark der Vanilleschote in einen Topf geben Kokosraspeln zur flüssigen Schokoladenmasse geben und
Klöße selber machen
Kartoffeln schälen, waschen und in einem Topf mit ausreichend kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten
Röstzwiebeln selber machen
Zwiebeln pellen und nach Belieben in feinere oder dickere Ringe schneiden. Zwiebelringe in einer Schüssel
Joghurt selber machen
Milch erhitzen und unter Rühren ca. 5 Minuten auf 90°C halten. Dann die Milch auf ca. 50°C abkühlen
Frischkäse selber machen
Für den Frischkäse die Milch in einen Topf geben. Den Frischkäse in eine Rührschüssel geben.
Tomatenketchup selber machen
In den Mixbehälter Tomaten, Zwiebel und Knoblauch geben Paprikapulver, Essig und Tomatenmark in den Mixbehälter geben
Fischstäbchen selber machen
Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben und die ersten Erneut Öl in die Pfanne geben und die nächsten Fischstäbchen
Krokant selber machen
Nüsse in einen Küchenprozessor geben und fein hacken Zucker mit 5 EL Wasser in eine beschichtete Pfanne geben
Schokoriegel selber machen
Die Hälfte der Schokoladenkuvertüre grob zerkleinern und über dem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen