Bruchschokolade – Schokolade selber machen
mit Salzbrezeln, Schokolinsen und Schokostreuseln belegen
Veganes Eis selber machen
Vanillemark sowie die übrigen Zutaten in einen Topf geben Die Eisbasis in die Eismaschine geben und für 1 Stunde
Falafel vegan selber machen
Kichererbsen in eine große Schüssel geben, mit der doppelten Menge Wasser bedecken und über Nacht einweichen
Maki Sushi selber machen
Nori-Blätter halbieren, mit der glatten Seite nach Sushi-Reis mittig mit Avocado und Lachs belegen und
Veganen Käse selber machen
In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Sojadrink mit Agar Agar in einen Topf geben und mischen
Dunkle Soße selber machen
mit 2 EL kaltem Wasser verrühren und in die Sauce geben mittlerer Stufe ca. 5 Min. dicklich einkochen, dabei gelegentlich
Schoko-Haselnusscreme selber machen
Schokolade grob hacken. In einem Topf Milch, Zucker und Vanillinzucker bei mittlerer Stufe erhitzen.
Obazda vegan selber machen
Cashewkerne in eine Schüssel geben und mit Wasser Cashewkerne abgießen und in ein hohes Gefäß geben.
Puten-Saté-Spieße mit Kokos-Reis und Erdnuss-Gurken-Salat
geben, vermengen und ca. 10 Min. durchziehen lassen Erdnüsse fein hacken zum Gurkensalat geben.
Himmel und Erde
Die Milch und die Butter in einen Topf geben, mit Salz Die kochende Milch zu den Kartoffeln geben und beides
Cookie-Dough-Eis selber machen
In einer Schüssel weiche Butter, Zucker und Vanillinzucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen schaumig
Gelbes Rindfleisch-Curry
Gurke, Chili und Schalotten in eine Schüssel geben. Schalottenringe darin bei starker Hitze unter ständigem Wenden
Wirsing-Puten-Wok
Karotten waschen, Enden entfernen und in Streifen schneiden Wirsing-Puten-Wok auf Tellern anrichten und mit Reis
Kürbis-Himbeer-Ecken
Zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen. Kürbis-Himbeer-Ecken auf ein mit Backpapier belegtes
Pute mit Mango und Hummus
Minze und Zucker zur Mango geben und auf niedriger Stufe erhitzen, Putenmarinade etwas abstreifen und Pute
Pute mit Blumenkohlpüree und Salat
Puten-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren auf niedrige Stufe reduzieren, Steaks pfeffern und Pute