Tomate waschen, halbieren Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und
Prosciutto und Mozzarella zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Melonenhälfte mit einem Löffel
In einem großen Topf ca. 3 l Salzwasser aufkochen. Knoblauch schälen und fein hacken oder durch die
Brokkoli waschen und in ca. 2 cm kleine Röschen brechen. Den Boden eines Topfs mit ca. 2 cm Salzwasser
Caprese damit beträufeln, mit Pinienkernen bestreuen
Tortelloni Caprese auf tiefen Tellern anrichten und
und Basilikum darüber verteilen und Risotto à la Caprese
Fertige Caprese-Brot-Chips aus dem Ofen nehmen, evtl
Thunfisch-Pasta all’arrabbiata und Rucola-Caprese-Salat