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209 Rezepte
Zucchini-Falafel mit Ofen-Karotten und Salat
233
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★★★

Zucchini-Falafel mit Ofen-Karotten und Salat

Auf einem Backblech mit Backpapier Karotten mit Olivenöl Karotten aus dem Ofen nehmen, salzen und mit Salat

Linsen-Nuss-Maronen-Karotten-Braten
109
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★★★

Linsen-Nuss-Maronen-Karotten-Braten

Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln.

Gefüllte Tomaten mit pikantem Karotten-Salat
207
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★★★

Gefüllte Tomaten mit pikantem Karotten-Salat

Derweil Karotten und Zucchini waschen, Karotten schälen und mit einem Sparschäler dünne Streifen von Karotten

Schweinegeschnetzeltes mit Birne und Karotten-Pastinaken-Puffer
193
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★★★

Schweinegeschnetzeltes mit Birne und Karotten-Pastinaken-Puffer

Karotten und Pastinaken waschen, schälen, Enden entfernen In einer Schüssel die Hälfte der Petersilie, Karotten

Fächerkartoffeln mit Chilimayo und Orangen-Karotten-Salat
189
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★★★

Fächerkartoffeln mit Chilimayo und Orangen-Karotten-Salat

Karotten waschen, schälen und mit dem Sparschäler in Karotten und Orangenfilets mit dem Dressing vermengen

Gefüllte Paprika auf cremigen Graupen mit Karotten
231
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★★★

Gefüllte Paprika auf cremigen Graupen mit Karotten

Karotten waschen, schälen, längs vierteln und in Würfel

Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse
222
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★★★

Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse

Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen. Pflaumen grob würfeln. In

Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete
204
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★★★

Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete

Rote-Bete-Apfel-Salat auf Tellern anrichten und gemeinsam mit den Ziegenkäse-Walnuss-Crostinis

Bûche de Noël
2
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★★★

Bûche de Noël

Info: Bûche de Noël ist Französisch und bedeutet übersetzt

Ofengeröstetes Karotten-Fenchel-Gemüse mit Dattelcouscous und Pistazien
192
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★★★

Ofengeröstetes Karotten-Fenchel-Gemüse mit Dattelcouscous und Pistazien

Karotten gründlich waschen, Enden entfernen und längs einer Schüssel Marinade mit weißen Frühlingszwiebeln, Karotten

Kartoffel-Puffer mit Karotten an Avocado-Dip mit Mango
229
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★★★

Kartoffel-Puffer mit Karotten an Avocado-Dip mit Mango

Kartoffeln und Karotten schälen und grob raspeln. Esslöffelweise Kartoffel-Karotten-Puffermasse im heißen

Ingwer-Orangen-Spieße vom Hähnchen mit Salat aus Karotten
223
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★★★

Ingwer-Orangen-Spieße vom Hähnchen mit Salat aus Karotten

In der Zwischenzeit Karotten waschen, schälen und grob Ingwer-Orangen-Hähnchenspieße mit Karotten-Salat auf

Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten
287
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★★★

Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten

Karotten gründlich waschen, je nach Größe längs halbieren Karotten auf einem Blech verteilen und im Ofen ca.

Orientalische Quinoa-Karotten-Frikadellen mit Kräuter-Skyr
198
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★★★

Orientalische Quinoa-Karotten-Frikadellen mit Kräuter-Skyr

Karotten waschen, schälen und fein raspeln. In einer Schüssel restliche Karotten mit Quinoa, Ei

Hähnchen-Schenkel an Karotten-Püree zu karamelisierten Zwiebeln
223
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★★★

Hähnchen-Schenkel an Karotten-Püree zu karamelisierten Zwiebeln

Karotten waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden Karotten mithilfe des Deckels abgießen und im Topf

Schweineschnitzelchen auf würziger Tomaten-Karotten-Sauce und Penne
191
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★★★

Schweineschnitzelchen auf würziger Tomaten-Karotten-Sauce und Penne

Karotten schälen, Enden entfernen und in Würfel schneiden Nudeln in Tomaten-Karotten-Sauce auf Tellern verteilen

Glacierte Karotten mit Rote-Bete-Stampf und Crôutons
2
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★★★

Glacierte Karotten mit Rote-Bete-Stampf und Crôutons

Karotten waschen, schälen und längs vierteln. Beides zu den Karotten geben.

Filet vom Wolfsbarsch mit Erbsen-Kartoffelpüree und karamellisierten Karotten
188
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★★★

Filet vom Wolfsbarsch mit Erbsen-Kartoffelpüree und karamellisierten Karotten

Karotten waschen, schälen und längs vierteln. Karamellisierte Karotten mit Filet vom Wolfsbarsch

Honig-Senf-Pute mit Pastinaken-Kartoffelpüree und Karotten
211
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★★★

Honig-Senf-Pute mit Pastinaken-Kartoffelpüree und Karotten

Grün der Karotten so abschneiden, dass ca. 1 cm an Karotten gründlich waschen, längs halbieren und auf

Schweinefilet im Speckmantel mit Karotten-Ingwer-Creme & Brokkoli
194
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★★★

Schweinefilet im Speckmantel mit Karotten-Ingwer-Creme & Brokkoli

Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und grob Inzwischen die weichen Karotten im Topf fein pürieren

Süßkartoffel-Karotten-Püree mit Cashewbutter und Zucchini-Tomaten
237
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★★★

Süßkartoffel-Karotten-Püree mit Cashewbutter und Zucchini-Tomaten

Süßkartoffeln und Karotten waschen, schälen und in Süßkartoffel-Karotten-Püree mit Zucchini-Tomaten-Gemüse

Teriyaki-Seeteufel mit Karotten-Kartoffel-Püree und Spinat-Gemüse
205
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★★★

Teriyaki-Seeteufel mit Karotten-Kartoffel-Püree und Spinat-Gemüse

Kartoffeln und Karotten schälen, waschen, klein würfeln Karotten-Kartoffel-Püree mit Teriyaki-Seeteufel und

Kartoffel-Plätzchen mit Tofu an Karotten und Pesto von Petersilie und Walnuss
207
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★★★

Kartoffel-Plätzchen mit Tofu an Karotten und Pesto von Petersilie und Walnuss

Karotten schälen, Enden entfernen, längs halbieren Karotten mit Salz und Zucker abschmecken.

Spaghetti mit Sugo von Karotten und Kohlrabi an einer Mandel-Petersilien-Gremolata
207
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★★★

Spaghetti mit Sugo von Karotten und Kohlrabi an einer Mandel-Petersilien-Gremolata

Karotten schälen und ebenfalls grob würfeln. Karotten-Sugo je nach gewünschter Konsistenz mit etwas