Lammhaxe auf Kartoffelstampf
Die Lammhaxen mit Salz würzen, für etwa 10 Minuten von allen Seiten in Olivenöl anbraten und aus dem
Käsebuletten mit Kartoffelstampf und Röstzwiebeln
Kartoffeln schälen und würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedecken, aufkochen und zugedeckt ca. 20
Schweinefiletmedaillons auf buntem Kartoffelstampf mit Sauerrahm
Schweinefilet waschen, trocken tupfen, in ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden und zum Temperieren beiseitestellen
Lauch-Buletten mit Kartoffelstampf und Feldsalat
Kartoffelstampf mit Salz und Pfeffer abschmecken und
Schweinerückensteaks mit Traubensalsa, Rahmsauerkraut und Kartoffelstampf
Rahmsauerkraut, Kartoffelstampf und Steaks auf Tellern
Scharf angebratene Hühnerleber auf buttrigem Kartoffelstampf und Pfifferlings-Sauerkraut, dazu gebackene
Kartoffeln schälen und würfeln und in gesalzenem Wasser kochen. Pfifferlinge fein hacken, eine Zwiebel
Käse-Buletten mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
Käse-Buletten aus dem Ofen holen, mit Röstzwiebeln und Kartoffelstampf
Käse-Frikadellen mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
Frikadellen aus dem Ofen nehmen, mit Röstzwiebeln und Kartoffelstampf
Rehkeule mit Pfifferlingen und Kartoffelpüree
Den Kartoffelstampf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Bratwürste mit Kartoffel-Speck-Stampf und Gurken-Kohlrabi-Salat
Krosse Speckwürfel unter den Kartoffelstampf mischen
