Mildes Süßkartoffelcurry mit Zitronengras und Cashew-Basmati-Reis
Zitronengras dritteln und mit dem Messerrücken leicht flach Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Bulgur in den Topf geben und mit Olivenöl, Essig, Salz Mit Feta-Minz-Dip auf Tellern verteilt servieren.
Pull-apart-Brot mit Bier-Käse-Dip
Anschließend 400 g Mehl, Salz und Öl zugeben und zu Pull-apart-Brot aus dem Ofen nehmen und mit Biersauce
Longdrink mit Grapefruit und Wild Burrow Irish Gin
Longdrink-Gläser jeweils 3 cl Zitronensaft geben. 5 cl Wild
Longdrink mit Granatapfel und Wild Burrow Irish Gin
Holunderblütensirup und 1 cl Zitronensaft geben. 4 cl Wild
Pizza mit Anti-Pasti-Gemüse, Hirtenkäse und Tomatensalat
In einer Schüssel passierte Tomaten mit Zucker, Salz ebenfalls gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
Pizza Bianca mit Fenchel und Tomaten-Petersilien-Salsa
einer Schüssel Fenchelscheiben mit 2 EL Olivenöl, Salz Schmand im Becher salzen, pfeffern, gut vermengen und
Pita mit Gyrosfleisch, Ofengemüse und Honig-Senf-Dip
Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach mit 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz einreiben
Knusprig gebratene Lachsforelle mit Kartoffelstampf und Dill-Gurkensalat
Dill waschen, trocken schütteln, Dillspitzen abzupfen In einer Schüssel Joghurt mit 2 EL Zitronensaft, Salz
Mildes indisches Hähnchen-Curry an Erdnuss-Kokosmilch
Fleisch salzen, im heißen Öl ca. 2 Min. scharf anbraten Mit Kokosmilch ablöschen, salzen und ca. 100 ml Wasser
Lammfilets mit Mandel-Minz-Reis und Thymian-Feigen
Zwischenzeit Lammfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz Thymian-Feigen über die Filets geben und mit Mandel-Minz-Reis
Veganer Gurken-Spargel-Salat mit Paprika und Dill
Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Gurke, Spargel, Paprika und Dill zugeben und unterheben
Rhababer-Trauben-Kompott mit frischem Minz-Sojaghurt
auf Schüsseln verteilen, abkühlen lassen und mit Minz-Joghurt
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzig abschmecken. Thunfisch-Pizza mit Mozzarella aus dem Ofen nehmen,
Pizza mit fruchtigem Ajvar und Tomaten-Rucola-Topping
Hitze reduzieren, salzen und zugedeckt ca. 10 Min. vermengen. 100 g Crème fraîche zur Paprika geben, die Sauce
Veganer Carrot-Cake mit Zitronen-Minz-Frosting
Rohrzucker, Margarine, Backpulver, Zimt und 1 Prise Salz
Kritharaki-Risotto mit Zuckerschoten und Champignons in Meerrettich-Sahne-Sauce
Champignons darin ca. 3 Min. scharf anbraten und leicht salzen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben Sauce ca. 2 Min. einköcheln.
Spaghetti mit Schinken und buntem Gemüse in Käse-Sahne-Sauce
Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und grüne Bohnen Schinken zum Gemüse geben und Sauce abschmecken.
Gedämpfter Lachs an Meerrettich-Kartoffelpüree mit Karotten-Kohlrabi-Gemüse
Lachs waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer Das Kartoffelpüree mit Salz und Sahnemeerrettich abschmecken
Marinierter Lachs mit Teriyakisoße zu Gemüse aus dem Wok und Jasmin-Reis
Mit restlicher Marinade ablöschen und mit Salz und Reis mit einer Gabel etwas auflockern und mit Salz
Nudeln mit Hokkaido-Kürbis an Orangen-Sahne-Sauce mit Basilikum
Gewürfelten Kürbis zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen mit zwei Dritteln des Basilikums mischen und mit Salz
Key Lime Pie
Für den Boden die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz die Kekse zu Bröseln
