Pizza Bianca mit Fenchel und Tomaten-Petersilien-Salsa
einer Schüssel Fenchelscheiben mit 2 EL Olivenöl, Salz Schmand im Becher salzen, pfeffern, gut vermengen und
Mildes indisches Hähnchen-Curry an Erdnuss-Kokosmilch
Fleisch salzen, im heißen Öl ca. 2 Min. scharf anbraten Mit Kokosmilch ablöschen, salzen und ca. 100 ml Wasser
Knusprig gebratene Lachsforelle mit Kartoffelstampf und Dill-Gurkensalat
Dill waschen, trocken schütteln, Dillspitzen abzupfen In einer Schüssel Joghurt mit 2 EL Zitronensaft, Salz
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzig abschmecken. Thunfisch-Pizza mit Mozzarella aus dem Ofen nehmen,
Lammfilets mit Mandel-Minz-Reis und Thymian-Feigen
Zwischenzeit Lammfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz Thymian-Feigen über die Filets geben und mit Mandel-Minz-Reis
Veganer Gurken-Spargel-Salat mit Paprika und Dill
Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Gurke, Spargel, Paprika und Dill zugeben und unterheben
Rhababer-Trauben-Kompott mit frischem Minz-Sojaghurt
auf Schüsseln verteilen, abkühlen lassen und mit Minz-Joghurt
Schweinefiletstreifen mit Spinatreis, Zatziki und Gurken-Minz-Salat
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Salz abschmecken.
Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien
Risotto leicht salzen und ca. 20 Min. unter Rühren Mit Salz, Pfeffer, Zucker und etwas vom restlichen
Mildes Süßkartoffelcurry mit Zitronengras und Cashew-Basmati-Reis
Zitronengras dritteln und mit dem Messerrücken leicht flach Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Bulgur in den Topf geben und mit Olivenöl, Essig, Salz Mit Feta-Minz-Dip auf Tellern verteilt servieren.
Pizza mit fruchtigem Ajvar und Tomaten-Rucola-Topping
Hitze reduzieren, salzen und zugedeckt ca. 10 Min. vermengen. 100 g Crème fraîche zur Paprika geben, die Sauce
Pita mit Gyrosfleisch, Ofengemüse und Honig-Senf-Dip
Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach mit 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz einreiben
Kichererbsen-Tajine mit Zitronen-Minz-Mandel-Couscous
In einem Topf ca. 300 ml Wasser mit Salz aufkochen. Kichererbsen-Tajine mit Salz und Pfeffer abschmecken
Minutensteaks mit grünem Gemüse aus dem Wok und Dill-Reis
Steaks waschen, trocken tupfen, salzen und mit Ras und mit Limettensaft und Salz abschmecken.
Veganer Carrot-Cake mit Zitronen-Minz-Frosting
Rohrzucker, Margarine, Backpulver, Zimt und 1 Prise Salz
Spaghetti mit Schinken und buntem Gemüse in Käse-Sahne-Sauce
Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und grüne Bohnen Schinken zum Gemüse geben und Sauce abschmecken.
Gedämpfter Lachs an Meerrettich-Kartoffelpüree mit Karotten-Kohlrabi-Gemüse
Lachs waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer Das Kartoffelpüree mit Salz und Sahnemeerrettich abschmecken
Nudeln mit Hokkaido-Kürbis an Orangen-Sahne-Sauce mit Basilikum
Gewürfelten Kürbis zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen mit zwei Dritteln des Basilikums mischen und mit Salz
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben Sauce ca. 2 Min. einköcheln.
Marinierter Lachs mit Teriyakisoße zu Gemüse aus dem Wok und Jasmin-Reis
Mit restlicher Marinade ablöschen und mit Salz und Reis mit einer Gabel etwas auflockern und mit Salz
Kritharaki-Risotto mit Zuckerschoten und Champignons in Meerrettich-Sahne-Sauce
Champignons darin ca. 3 Min. scharf anbraten und leicht salzen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Veganer Shepherd's Pie
Möhren, Sellerie und Champignons hinzugeben, salzen Den Shepherd's Pie für 40 Minuten backen.
Key Lime Pie
Für den Boden die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz die Kekse zu Bröseln