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1010 Rezepte
Bunter Buddha Bowl Salat mit Avocado und Sonnenblumenkernen
324
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★★★★

Bunter Buddha Bowl Salat mit Avocado und Sonnenblumenkernen

Tomaten waschen und halbieren. Granatapfel halbieren bzw. vorsichtig aufbrechen und

Quinoa-Basilikum-Taler mit Feldsalat und Roter Bete
219
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★★★

Quinoa-Basilikum-Taler mit Feldsalat und Roter Bete

Auf mittlerer Stufe zugedeckt ca. 15 Min. garen. und Saft auspressen. 1 EL Limettensaft, Brühe, 1 EL Öl

Glacierte Karotten mit Rote-Bete-Stampf und Crôutons
2
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★★★

Glacierte Karotten mit Rote-Bete-Stampf und Crôutons

Derweil Rote Bete abtropfen lassen, klein würfeln und Rote-Bete-Stampf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rote-Bete-Suppe mit Radieschen, Croutons und Kresse
212
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★★★

Rote-Bete-Suppe mit Radieschen, Croutons und Kresse

Rote Bete ebenfalls grob würfeln. Fertige Rote Bete Suppe mit Radieschen fein pürieren

Rote-Bete-Pesto auf Frühlings-Cracker mit Parmesanhobeln
21
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★★★

Rote-Bete-Pesto auf Frühlings-Cracker mit Parmesanhobeln

mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne fettfrei für ca In einem hohen Gefäß Rote Bete, Olivenöl, Knoblauch

Vegane Cheesecake-Bowl mit Mandarine, Heidelbeeren und Cookies
91
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★★

Vegane Cheesecake-Bowl mit Mandarine, Heidelbeeren und Cookies

Schüsseln verteilen, Heidelbeeren daraufgeben und für ca Tipp: Die Bowl lässt sich hervorragend mit allerlei

Carpaccio von Roter Bete an Ziegenkäse und karamelisierter Walnuss
36
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★★★★

Carpaccio von Roter Bete an Ziegenkäse und karamelisierter Walnuss

erhitzen und Walnüsse fettfrei unter ständigem Schwenken ca Rote-Bete-Scheiben flach darauf ausbreiten und mit

Gebratenes Filet vom Kabeljau mit roten Linsen und Minze
221
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★★★

Gebratenes Filet vom Kabeljau mit roten Linsen und Minze

In einem Topf ca. 2 l Wasser zugedeckt aufkochen lassen Die Linsen ca. 9–10 Min. bissfest garen, in ein Sieb

Chili con Kürbis mit selbstgemachten Tortilla-Chips
212
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★★★

Chili con Kürbis mit selbstgemachten Tortilla-Chips

In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe Kidneybohnen und stückige Tomaten zugeben, mit Balsamico

Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
102
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★★★

Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat

Gewürzgurken und Rote Bete klein würfeln. Zwiebel, Gewürzgurke und Rote Bete zugeben und unterrühren

Tofu-Bowl mit Bohnen, Toskana-Gemüse und Hummus
108
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★★★

Tofu-Bowl mit Bohnen, Toskana-Gemüse und Hummus

In einer Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, Gemüse Bohnen und Kidneybohnen mit 3 EL Zitronensaft und 1 EL Öl

Pilz-Salat an Pfannkuchen-Streifen mit Käse und rohem Schinken
22
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★★★

Pilz-Salat an Pfannkuchen-Streifen mit Käse und rohem Schinken

In einem Topf ca. 1 l Wasser zum Kochen bringen und In einer Pfanne Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen

Rotes Thai-Curry mit Ingwer, Chili, Koriander und Jasminreis
267
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★★★

Rotes Thai-Curry mit Ingwer, Chili, Koriander und Jasminreis

In einem Topf den Reis mit ca. 700 ml Salzwasser zum In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen

Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat
191
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★★★

Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat

. 15 Min. weich garen. In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen.

Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse
222
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★★★

Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse

Rote Bete abtropfen lassen und grob würfeln. In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen.

Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete
204
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★★★

Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete

ca. 1 Min. fettfrei anrösten. darin ca. 2 Min. anschwitzen.

Cremige One-Pot-Pasta mit Pfifferling, Speck und Lauch
294
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★★★

Cremige One-Pot-Pasta mit Pfifferling, Speck und Lauch

Zitronenschale und -saft sowie Frischkäse zur One-Pot-Pasta One-Pot-Pasta mit Pfifferlingen abschmecken und mit

Süßkartoffelpuffer mit Roter Bete aus dem Ofen, Crème fraîche und Cranberrieschutney
182
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★★★

Süßkartoffelpuffer mit Roter Bete aus dem Ofen, Crème fraîche und Cranberrieschutney

Rote Bete in Spalten schneiden. Süßkartoffelpuffer auf Tellern verteilen und mit Roter

Quinoa-Bowl mit würzigen Süßkartoffeln, Zucchini und Apfel-Salsa
106
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★★★

Quinoa-Bowl mit würzigen Süßkartoffeln, Zucchini und Apfel-Salsa

In einer Schüssel Süßkartoffelwürfel, 3 EL Öl, Salz Zucchini in dünne Scheiben schneiden, mit 1 EL Öl,

20 Minuten One-Pot mit Feta und Kritharaki Nudeln
93
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★★

20 Minuten One-Pot mit Feta und Kritharaki Nudeln

gar ziehen. nun den Joghurt mit den Nudeln, dem Käse und den Tomaten

BBQ-Schweinefilet mit Hasselback Potatoes und Karotten-Limetten-Slaw
219
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★★★

BBQ-Schweinefilet mit Hasselback Potatoes und Karotten-Limetten-Slaw

Kartoffeln auf einem Blech mit 2 EL Öl vermischen, das Filet darin rundherum ca. 2 Min. goldbraun anbraten

Rote Bete-Hummus mit Fladenbrot und Paprika-Auberginen-Dip
195
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★★★

Rote Bete-Hummus mit Fladenbrot und Paprika-Auberginen-Dip

Rote-Bete-Saft auffangen und Rote Bete grob würfeln Fladenbrot im Ofen ca. 5 Min. aufbacken.

One-Pot-Pasta mit Wirsing und Thymian-Mandel-Crunch
211
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★★★

One-Pot-Pasta mit Wirsing und Thymian-Mandel-Crunch

In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die One-Pot-Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf

Marinierter Lachs mit Teriyakisoße zu Gemüse aus dem Wok und Jasmin-Reis
236
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★★★

Marinierter Lachs mit Teriyakisoße zu Gemüse aus dem Wok und Jasmin-Reis

Knoblauch, Zitronenschale und -saft, Sojasauce und 3 EL Öl In einer Pfanne oder Wok 3 EL Öl (idealerweise Sesamöl