Harzer Käse Kartoffelsuppe
Schinkenspeck und Harzer Käse in kleine Würfel schneiden Mit Gemüsebrühe ablöschen. 25-30 Minuten bei geringer
Mixed Salat mit Nüssen
Nüsse ohne Öl unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme Sprossen, Nüsse und abschließend das Dressing darüber
Veganen Käse selber machen
Cashewkerne mit kochendem Wasser bedecken und 2 Stunden einweichen. In ein Sieb geben und abtropfen
Griechischer Joghurt mit Nüssen
Nüsse grob zerkleinern. Die Nüsse zugeben und so lange kochen, bis die Masse
Nuss-Nougat-Scrolls
Nuss-Nougat-Creme gleichmäßig auf dem Hefeteig verteilen In einer Schüssel Ei aufschlagen, Nuss-Nougat-Scrolls
Schoko-Nuss-Kugeln
Anschließend in den gehackten Nüssen wälzen. Schoko-Nuss-Kugeln bis zum Servieren kühl stellen.
Ratatouille-Salat mit Käse
Zucchini und Auberginen schräg in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten – je
Käse-Sesam-Knabbersticks
Greyerzer Käse reiben und gleichmäßig über die Blätterteigstangen Darauf achten, dass der Sesam nicht zu dunkel wird.
Naan Brot vegan
Trockenhefe und Zucker in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Sojajoghurt, Weizenmehl und Salz vermengen
Aprikosen-Nuss-Knacker
Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Aprikosen in 0,5 cm große Stücke schneiden und in lauwarmer
Asia-Style-Stulle
Für die Roastbeef-Stulle das Bauernbrot in Scheiben schneiden, nach Belieben kurz in der Pfanne anrösten
Gin Basil Smash
Zitronen heiß abspülen, trocken tupfen und halbieren. Aus einer Zitrone 80 ml Saft auspressen. Die zweite
Feldsalat mit Mango und Käse
Salat waschen und vorsichtig trocken schütteln. Die Kürbiskerne in einer Pfanne (ohne Fett) kurz rösten
