Für den Mürbeteig Mehl, Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel gut mischen. Butter in kleinen Stückchen
Die Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Zimt
Biskuitboden: Eier und Eigelbe in eine große Schüssel geben. Zucker, Salz und Vanillezucker zugeben.
Erdäpfel dämpfen, schälen und passieren. Schnee schlagen. Dotter und Zucker schaumig rühren, Erdäpfel