In einer Schüssel Eier verquirlen. Auf niedrige Stufe stellen, Eier in die Brühe gießen
In einem Topf etwa 1 l Wasser aufkochen. 4 Eier in Dabei einen ca. 10 cm breiten Rand frei lassen.
g Butter, Salz und Milch vermengen, kurz zu einem Teig Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeits¬fläche
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden und weitere ca. 10 Min. im Ofen backen.
In einer Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer mithilfe Eier in die Pfanne gießen und ca. 30 Sek. stocken lassen
Jeweils 1 Ei in die Brötchenmulden schlagen. Ei im Brötchen aus dem Ofen nehmen und mit Salz und
Kresse waschen, trocken schütteln und fein hacken. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 6 Min. garen
Für die pochierten Eier in einem weiten Topf Wasser Wenn das Eiklar weiß ist, Eier vorsichtig mit einem
Knoblauch schälen und fein hacken. Eier-Baguette aus dem Ofen nehmen und mit Salz und
Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen Teig längs in 3 gleich große Teile teilen.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die umhüllten Eier zuerst in Mehl, dann in Ei und zum
Eier herausnehmen und die Hitze so weit runterschalten , dass das Wasser nicht mehr sprudelt.
ohne Fett goldbraun rösten. Zusammen mit den Eiern sofort servieren.
Eier mit der Milch kräftig verrühren. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden, Feta
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und Eier im Gewürzgurke und Eier fein würfeln.
Ei hineinschlagen. Auflaufform setzen und so viel kochendes Wasser angießen, dass
Knoblauch schälen und fein hacken. heil bleiben.
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Eier längs halbieren und Eigelb herauslösen.