Gua Bao
abdecken und 30 Minuten an einem warmen, zugfreien Ort Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen
Persisch gewürzter One-Pot-Reis mit Spinat, Karotte, Dattel und Haselnuss
Datteln und Haselnüsse grob hacken. Inzwischen den Spinat waschen, trocken schleudern und grob
Rouladen von der Pute an Kartoffelpüree mit Fenchel und zitronigen Semmelbrösel
Pute waschen und trocken tupfen. Puten-Rouladen und Fenchel-Kartoffelpüree auf Tellern
Marinierte Pute mit Romana-Radieschen-Salat und Kräuterdip
Marinierte Pute mit Romana-Radieschen-Salat und Kräuterdip
Pasta in cremiger Lauch-Hackfleisch-Soße mit Champignons
Sahne, Wasser und gebratene Pilze zugeben und alles Pasta in ein Sieb abgießen.
Fladbread - Fladenbrot mit Feta-Creme und Rucola-Gurkensalat
Feta in einer Schüssel mit einer Gabel zerbröseln, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob
Schnitzel in Paprika-Pilz-Rahm mit gebratenen Schupfnudeln
Ofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schnitzel zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Klassisches Puten-Frikassee mit Champignons und Langkorn-Reis
Pute waschen, trocken tupfen und in ca. 2,5 cm große Pute in der Brühe auf mittlerer Stufe ca. 3 Min. garen
Spaghetti mit Puten-Schinken-Röllchen auf rahmigen Spinat
Schinken auf die Pute legen, aufrollen und mit je einem Puten-Schinken-Röllchen rundherum ca. 5 Min. braten
Kürbis-Feta-Blätterteig mit kleinem Romana-Salat
auf einem Backblech abrollen, die Ränder ca. 1 cm breit Inzwischen den Romanasalat quer in ca. 1–2 cm breite
Puten-Schaschlik an Letscho auf Röstzwiebel-Kartoffel-Püree
Pute abwaschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Zwiebel halbieren, schälen und längs in ca. 0,5 cm breite
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Pistazien grob hacken. Mit Feta-Minz-Dip auf Tellern verteilt servieren.
Kartoffelrösti mit Rahm-Pilzen an Gurken-Salat mit Dill
Kartoffeln waschen, schälen und mit einer groben Raspel Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und vierteln.
Puten-Saté-Spieße mit Röstblumenkohl und Pak Choi
Puten-Saté-Spieße mit Röstblumenkohl und Pak Choi servieren
Antipasti-Sandwich mit Feta, Zucchini, Rucola und Zwiebelmarmelade
Feta abtropfen und in Scheiben schneiden. Mit Zucchini, Feta und Rucola belegen, zusammenklappen
Basilikum-Puten-Piccata mit Makkaroni und würzigem Tomatensugo
Fleisch salzen, pfeffern und nacheinander erst in Mehl Puten-Piccata mit Makkaroni mit restlichem Basilikum
Makkaroni mit Pute in cremiger Brokkoli-Zwiebel-Sauce
Makkaroni mit Pute und Brokkoli-Zwiebel-Sauce auf Tellern
Pizza mit Anti-Pasti-Gemüse, Hirtenkäse und Tomatensalat
Pilze und Gemüse in der ungesäuberten Schüssel mit waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob
Pizza Bianca mit Fenchel und Tomaten-Petersilien-Salsa
Pizza Bianca aus dem Ofen nehmen, die Tomaten-Petersilien-Salsa
Pute an Graupen-Salat mit Minznote und geröstetem Kürbis
Pute waschen, trocken tupfen, jeweils in 3 Stücke teilen Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit Graupensalat und Pute
Gebackener Feta mit Ofen-Gemüse und griechischen Bohnen
waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und grob Gebackenen Feta mit Ofen-Gemüse auf Tellern verteilen