Kokos-Blumenkohl-Suppe mit Lachs-Frikadellen und Kaviar
Lachs sehr fein hacken. Neben den Blumenkohl legen und die letzten ca. 10 Min
Kurkuma-Shot
und Orangensaft mit dem Leinöl in einen Standmixer geben Den Saft in kleine Shot-Gläser füllen und servieren
Ente aus dem Wok
geben, unter Rühren anbraten. Das Entenfleisch mit den Pilzen in den Wok geben, die
Waffel-BLT
Währenddessen den Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl von beiden Seiten kross anbraten
Mole Poblano
Tomaten grob würfeln und in die Pfanne geben. Mole Poblano mit Tortilla Chips und frischem Koriander
Scotch Broth
Lammfleisch aus der Brühe heben. Das Gemüse und die Graupen in die Suppe geben und 10
Sloppy Joe
Das Fleisch beim Braten zerkrümeln. Dann die Käsescheiben darauf legen, einen Deckel auf
Mojo Rojo
Ganzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben Olivenöl und 2/3 vom Rotweinessig in einen Standmixer geben
Weißkohl aus dem Wok
Die harten Stiele der Shii-Take entfernen und die Hüte Das angebratene Gemüse wieder in den Wok geben und
Rösti an Blattsalat
Dressing und Speck über den Salat geben und darauf Weitere 8 Minuten braten und zum Salat servieren.
Tee-Grog
Tee und Sternanis in eine Karaffe geben und mit dem gleichen Teilen über den Kandis gießen und je 4 cl Rum
Raw Brownies
Mandeln, Backkakao und Salz in eine Schüssel geben Brownie-Teig hineingeben und gut andrücken.
Kimchi-Dog
Für den Kimchi-Dog den Backofen auf 120 °C Umluft Den Koriander grob zupfen und beides vor dem Servieren
Ingwer-Shot
Ingwer-Shot durch ein Sieb gießen, in eine Flasche Tipp: Der Ingwer-Shot hält sich im Kühlschrank bis
Wok-Gemüse
Restliches Öl in den Wok geben und Karotten mit Knoblauch darin unter Rühren ca. 3 Min. braten.
Grüne Tagliatelle mit sautiertem Grünkohl, krossem Bacon und Petersilienpesto
Speckscheiben ca. 3 Min. von beiden Seiten knusprig braun braten vermischen, auf Tellern anrichten und mit krossem Bacon
Gedämpfter Lachs an Meerrettich-Kartoffelpüree mit Karotten-Kohlrabi-Gemüse
Lachs in ein Sieb legen und mit Orangenscheiben bedecken Guten Appetit!
Nudeln mit geräuchertem Lachs in cremiger Fenchel-Sahnesoße mit Dill
Wasser und Sahne zum Fenchel geben, mit Salz und Pfeffer Guten Appetit!
Gefüllt Hokkaido mít Hackfleisch und Feta
Knoblauch, Chili und die Kräuter mit dem Hackfleisch gut legen.