Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rosenkohl waschen, ggf. Strünke dünn abschneiden und halbieren
Rotkohl abschmecken und mit Pastinakenpüree und süßer
Putenbrustfilet süß-sauer mit Reis auf Tellern anrichten
Zwei Drittel der Äpfel darüber verteilen. Süßen Apfel-Brot-Auflauf ca. 45 Min. knusprig backen
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel
Kirschen waschen, Stiele entfernen und optional entkernen. In einem Topf Kirschen mit Wasser, 150 g
Äpfel waschen, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Karotten waschen und in ca. 2 cm dicke
Weißwürste aus dem Wasser nehmen, kurz abtropfen und mit süßem
Datteln und Haselnüsse grob hacken. Reis, Datteln und Nüsse zugeben und weitere ca. 2 Min
Gratinierte Pilze mit Schinken-Nuss-Masse auf Rote
Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und die weißen und die grünen Teile getrennt voneinander in Ringe
In einer Schüssel Butter mithilfe eines Handrührers mit Schneebesen schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker
Anschließend mit 1 TL süßem Senf, Salz und Zucker abschmecken Kartoffelpuffer und Apfelrelish auf Tellern anrichten und mit süßem
Zitrone waschen, mit einer Zeste abreiben und auspressen. Magerquark mit Milch, Zucker sowie Abrieb
Hirseflocken mit 150 ml (bei Zubereitung für 4 Personen) Wasser aufkochen, gründlich verrühren und von
Grill mit Pizzastein 10–15 Minuten vorheizen (ca. 300 °C). In der Zwischenzeit Himbeeren waschen und
fein hacken und in einer Schüssel mit Crème fraîche, süßem
In einem Topf Milch ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. In eine Schüssel Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker
In einer Schüssel Butter mihilfe eines Handrührers mit Schneebesen schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker
Banane schälen und in Scheiben schneiden. Raclette-Gerät vorheizen. Pfännchen jeweils mit einem Butterkeks