Tofu-Gyros mit Zatziki und knusprigen Smashed-Kartoffeln
Kartoffeln gründlich waschen. Im Ofen für ca. 30 Min. knusprig braun backen.
Biskuitrolle mit Espresso-Creme und Clementinen
Biskuit aufrollen, übrige Creme in Gefrierbeutel füllen
Ziegenkäse-Creme auf karamellisierten Zwiebeln
Zwiebeln halbieren, schälen und in Spalten schneiden. Eine Pfanne mit 1 EL Öl bei höchster Stufe erhitzen
Orangensalat mit Zitronen-Zimt-Creme
In einer Schüssel Quark, Crème fraîche und Zucker verrühren Orangensalat mit je einem Klecks der Zitronen-Zimt-Creme
Ananas mit Kokos-Creme und Krokant
In einer Pfanne Puderzucker auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und schmelzen lassen. Kokosraspel
Saftiger Zitronenkuchen mit Beeren-Creme
Zitronenkuchen mit rosa Frischkäse-Creme rundherum Saftigen Zitronenkuchen mit Frischkäse-Creme auf eine
Feta-Oliven-Creme mit Paprika
Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, trocken
Schnitzelröllchen mit Tomaten-Rucola-Creme
In einer Schüssel saure Sahne mit Rucola, Tomaten, Schnitzelröllchen mit übriger Creme servieren.
Pfirsich Tartelettes mit Crème fraîche
Inzwischen Crème fraîche nach Belieben mit Zucker verrühren vorsichtig aus dem Ofen nehmen, mit Minze bestreuen und Crème
Crêpes mit Gemüse-Schinken-Füllung
und darin aus dem Teig nacheinander 8 mittelgroße Crêpes Gemüse-Schinken-Füllung darauf verteilen, Seiten einklappen und die Crêpes
Himbeer-Crumble mit Crème fraîche
Crème fraîche, Himbeeren und Crumbles in Schüsseln Dieser verleiht den Himbeeren eine etwas herbere Säure
Herzhaftes Monkey-Bread-Rezept
Monkey Bread nochmals ca. 30 Min. gehen. lassen. Monkey Bread ca. 30 Min. im Ofen backen.
Stir-fry Schweinefilet mit Pak Choi
Filet waschen, trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit 1 ½ EL Sojasauce
Salatwraps mit süß-saurem Orangentofu und Brokkoli
Romana-Salatblätter einzeln abtrennen, waschen und trocken schleudern. Brokkoli waschen, Strunk entfernen
Som Tam
Papaya und Karotten in feine Stifte schneiden. Prinzessbohnen waschen, Enden abschneiden, kurz in Salzwasser
Dim Sum
Für die Dim Sum die Shrimps aus der Schale herauslösen Die Dim Sum in einen mit Backpapier ausgelegten Dampfgarer
Roasted Chicken mit warmem Kartoffel-Brokkoli-Salat und Pestodressing
Kartoffeln gründlich waschen und vierteln. Wenn die Kartoffeln gar sind, mit einem Schaumlöffel
Teriyaki-Seeteufel mit Karotten-Kartoffel-Püree und Spinat-Gemüse
Kartoffeln und Karotten schälen, waschen, klein würfeln Karotten-Kartoffel-Püree mit Teriyaki-Seeteufel und
Gebratene Pute mit Käse-Kartoffeln als Smashed-Potatoes und Guacamole
Kartoffeln gründlich waschen, in einem Topf mit Salzwasser Gouda über den Kartoffeln verteilen, kräftig salzen
Hähnchen-Schenkel mit geschmorter Paprika und Parmesan-Kartoffel-Püree
Inzwischen Kartoffeln waschen, schälen und grob in Kartoffeln abgießen, zurück in den Topf geben und den