Kürbiskernöl-Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken
Rotkohl in einen tiefen Teller geben, mit Vinaigrette
mit Feldsalat, Walnüssen, Genießerblock und Himbeer-Vinaigrette
geschmorten Fenchel mit Burrata und Trauben-Walnuss-Vinaigrette
Jeweils 1 TL Senf-Vinaigrette auf beiden Steaks verteilen Steaks und über den Bohnen verteilen und mit der Vinaigrette
Tellern anrichten und zusammen mit der Schalotten-Senf-Vinaigrette