ᐉ Die besten Birnen carpaccio mit feldsalat und himbeer vinaigrette Rezepte

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Birnen waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher , Walnüssen, Genießerblock und Himbeer-Vinaigrette

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Feldsalat waschen, abtropfen und säubern. Zwischenzeitlich die Birne/n entkernen, schälen und

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★★★★

Erdbeer-Vinaigrette mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Erdbeer-Vinaigrette beträufelt servieren.

2

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Himbeeren gründlich waschen. und Himbeeren verteilen.

209

★★★

Feldsalat zum Dressing geben und vermengen. Kartoffel-Birnen-Püree und Feldsalat auf Tellern anrichten

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★★★

Birnen waschen und bis zum Kerngehäuse ebenfalls in Zuerst mit Kürbis, dann mit Birne und abschließend

2

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Jeweils 1 TL Senf-Vinaigrette auf beiden Steaks verteilen und mit der Vinaigrette servieren.

199

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Bohnen im kochenden Salzwasser ca. 6 Min. köcheln und Tellern anrichten und zusammen mit der Schalotten-Senf-Vinaigrette