5 Rezepte
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Steinbutt filetieren
Steinbutt mit kaltem Wasser säubern und trocken tupfen Ein passendes Rezept mit Steinbutt findest du hier:
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Rotbrasse filetieren
Fisch auf der Bauchseite mit einer Schere oder einem scharfen Messer vom After bis zwischen die Kiemen
56
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Seezunge filetieren
Seezunge mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer einen schrägen Schnitt
43
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Saibling filetieren
Fisch mit kaltem Wasser auswaschen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer schräg am Fischkopf
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Steinbutt mediterran aus dem Ofen
Steinbutt waschen und trocken tupfen. Zum Filetieren den Fisch entlang der Mittelgräte einschneiden