Be my Valentine
Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. In einem Cocktailshaker Gin, Wermut, Holunderblütensirup und
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten . 4 Min. anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen
Mousse au Café
In einer Schüssel Gelatine in kaltem Wasser einweichen In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen.
Aquafaba Mousse au Chocolate
Salz, Puderzucker und Vanillinzucker in das Kichererbsenwasser als getrocknete Kichererbsen oder passen gut zum Salat
Pizza al tonno
Mit passierten Tomaten und Wein ablöschen, mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken und ca. 5 Min. einköcheln
Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
In einem Topf Butter mit Salz und Wasser aufkochen, . 30 Min. backen.
Low-Carb-Pizzen à la Caprese
Alles mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem Backblech und Mozzarella auf den Pizzen verteilen, kräftig salzen
Anelletti al Forno Siciliana
In einem Sieb Auberginenwürfel kräftig salzen und beiseitestellen Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tortelloni mit Tomate Mozzarella al arabbiata
Tortelloni im köchelnden Salzwasser ca. 8 Min. al dente Ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Vegane Pasta al Limone
abwaschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft den Fenchel mischen und das Ganze mit Zitronensaft, Salz
Vegane Chorizo al pastor
Pita-Brote auf die Chorizo legen und ca. 2 Min. mit Mit Salz, Pfeffer, Chili und 2 EL Olivenöl abschmecken