Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing
Gurkenscheiben in eine Sieb geben, mit ca. 1 TL Salz oder kalt stellen.
Gegrillte Zucchini mit Kräuter-Zitronen-Öl
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten
Karotten auf einem Blech verteilen und im Ofen ca. Orangen-Couscous-Salat auf Tellern verteilen.
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
Reis und Frühlingszwiebeln mit 1 Kelle heißer Brühe à la Caprese servieren.
Rosmarinhähnchen mit Parmesanpommes, Champignons und Kräuter-Knoblauch-Öl
EL Olivenöl vermengen, verteilen und im Ofen ca. 20 Rosmarinhähnchen mit Pommes und Champignons auf Tellern
Tapenade à la Tomate
In den Ofen stellen und etwa 20 Minute garen, bis die EDEKA La France Steinofen Baguette zum Fertigbacken
Vegane Mousse Au Chocolat
Orange heiß abwaschen, trocken tupfen und ca. 2-3 EL Mousse au Chocolat mit Mango und Minze garnieren, servieren
Pot-au-feu vom Rind
Schnittfläche in eine Pfanne legen und bei starker Hitze braun Mit 3 l kaltem Wasser bedecken, langsam zum Sieden
Mousse au Chocolat-Torte
Für die helle Tortenfüllung die Arbeitsschritte 1-2 Zwei Spritzbeutel mit runder Tülle (5 mm) mit dunkler
Salat à la Nizza
. 15 Minuten garen, abgießen und mit kaltem Wasser Thunfisch waschen und in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl
Coq au vin mit Weißwein
Einen Teller mit Mehl bestäuben, Hähnchenschenkel darin Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren.
Gemüsespieße mit Grillkäse und Basilikum-Öl
Spieße mit 1 EL Olivenöl bestreichen. In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
Quark-Öl-Teig Grundrezept
In einer Schüssel Ei, Quark, Milch und Öl verrühren dann zur Quark-Öl-Mischung geben.
Französischer Salat à la Lyonnaise
Eier entnehmen, kalt abschrecken und vorsichtig pellen Salat à la Lyonnaise auf Tellern anrichten und Eier
Scharfe Nudeln mit Chili-Öl
Mit 1 EL Sojasauce und einem 1 TL Essig würzen. Scharfe Nudeln mit Chili-Öl auf Teller verteilen und
Mousse au Chocolat
Eischnee umfüllen und kalt stellen. Sahne umfüllen, kalt stellen, Rühraufsatz entfernen
Ofen Süßkartoffel mit Salat und Ras el Hanout Dip
In einer Schüssel 1 EL Öl, 1 TL Essig verrühren und Gebackene Süßkartoffel und Salat mit Ras-el-Hanout-Dip
Basilikum-Öl
So viel Öl angießen, dass alles damit bedeckt ist. Öl in eine saubere, trockene Flasche füllen.
Fusilli à la Caprese
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Mozzarella darüber verteilen und ca. 10 Min. im Ofen
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
Karotten auf einem Backblech verteilen und im Ofen In einer Schüssel aus 2 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen Mozzarella, Thunfisch und Zwiebelringe darauf verteilen
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Pilzmischung auf dem Fleisch verteilen und Rindersteak Fleisch portionieren, auf Tellern anrichten und Lauch