Valentinstags-Brezeln
Brezeln kurz im Kühlschrank aushärten lassen. Brezeln im Kühlschrank aushärten lassen.
Herzen zum Valentinstag
200 g Mehl, 100 g Puderzucker, 170 g kalte Butter, 1 Eigelb rasch zu Teig verkneten und kühlen. 5 bis
Gefüllte Brezeln
Masse gleichmäßig in die Löcher der Brezel füllen. Gefüllte Brezeln im Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen
Valentinstags-Petits-Fours
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Teig, die Eier trennen. Eiweiß, 3 Esslöffel Wasser, Salz, Zucker
Weißwurst mit süßem Senf und Brezeln
Brezeln auf einem Backblech mit Backpapier verteilen Brezeln vorsichtig aus dem Ofen nehmen.
Spätzle mit Pfifferlingsauce und Brösel-Topping
Brösel salzen und in einer Schüssel etwas abkühlen
Spätzle mit dunkler Pilzsoße und Schnittlauch-Bröseln
trocken schütteln, in feine Ringe schneiden, mit den Bröseln Pilzsoße auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch-Bröseln
Wirsing-Hackfleisch-Pfanne mit Thymian-Butter-Bröseln
auf tiefen Tellern verteilen, mit Thymian-Butter-Bröseln
Cremiges Risotto mit gebratenem Radicchio, Birne und Thymian-Walnuss-Bröseln
und Birnen anrichten und mit den Thymian-Walnuss-Bröseln