Möhren sous vide
Möhren waschen, schälen und das Grün auf 3 cm abschneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Rinderfilet sous vide
Rinderfilet 1 Stunde bei Raumtemperatur liegen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier
Pancakes mit Quinoa-Pops
Milch und Mineralwasser zu einem Teig verrühren Etwas Öl Sie auch unser Pancake Rezept nach amerikanischer Art
Oster-Cake-Pops
Hierbei darauf achten, dass die einzelnen Förmchen Den Vorgang bei allen Cake-Pops wiederholen.
Gemüse-Pommes mit Dips
Die rote Bete unter Verwendung von Einmalhandschuhen Süßkartoffel-Pommes mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Dips
Pellkartoffeln mit dreierlei Dips
Für den roten Dip Frischkäse mit Rote Bete vermengen Guten Appetit!
Kartoffelstampf sous vide
Kartoffeln schälen, waschen und in etwa gleich große Würfel schneiden. Kartoffelwürfel auf 3 Vakuumierbeutel
Diots mit Zwiebelsauce und Kartoffelpüree
In einem Topf 3 EL Butter auf hoher Stufe erhitzen Guten Appetit!
Kurkuma-Shot
mit dem Leinöl in einen Standmixer geben und auf hoher Den Saft in kleine Shot-Gläser füllen und servieren
Rote Grütze
Tipp: Die Rote Grütze ist recht flüssig, fester wird Je nach Geschmack die Rote Grütze ggf. noch etwas mit
Rote Zwiebelsuppe
Knoblauchzehe schälen, durch die Presse drücken und mit dem Öl Die Baguettescheiben toasten und mit der Knoblauch-Öl-Mischung
Ingwer-Shot
Ingwer und die Äpfel schälen. Den Ingwer danach fein hobeln und die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden
Ingwer-Shot
Ingwer-Shot durch ein Sieb gießen, in eine Flasche Tipp: Der Ingwer-Shot hält sich im Kühlschrank bis
Brot
Der Teig ist gut, wenn nichts mehr an der Schüssel Brot ist fertig, wenn es hohl klingt.
Brot
Teig anschließend 60 Min. an einem warmen Ort gehen Vor dem backen schneide ich das Brot mehrfach längs