Birnen sous vide
Birnen schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse Birnen hineingeben und 30 Minuten garen.
Konservieren Birnen
1,2 KG Birnen, 1 Schuss Zitronensaft, 1,2 L Wasser, Birnen schälen, nach Belieben halbieren oder vierteln
Parmaschinken mit Birne
Birnen mit Zitronensaft beträufeln und den Topfen mit Den Lollo rosso auf den Tellern anrichten und Birne
Kartoffelstampf sous vide
Kartoffeln schälen, waschen und in etwa gleich große Würfel schneiden. Kartoffelwürfel auf 3 Vakuumierbeutel
Möhren sous vide
Möhren waschen, schälen und das Grün auf 3 cm abschneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Rinderfilet sous vide
Rinderfilet 1 Stunde bei Raumtemperatur liegen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier
Grünes Gemüse sous vide
Brokkoli waschen und in einzelne Röschen schneiden. Rosenkohl waschen, ggf. äußere Blätter entfernen
Bohnen mit gebratenen Birnen und Speck
Bohnen waschen, Enden dünn abschneiden und im kochenden Die Bohnen abgießen, auf einem Teller mit Birnen und
Grünkohl mit Speck, Birne und Bohnen
Birnen waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Grünkohl mit Speck, Birnen und Bohnen mit Salz und
Maultaschen mit Bohnen, Birne und Rucola
Bohnen waschen, Enden abknipsen und im kochenden Salzwasser Maultaschen mit Bohne, Birne und Rucola auf Tellern
Kartoffelauflauf mit Birnen, Bohnen und Speck
Bohnen waschen, Enden abknipsen und nach ca. 5 Min. mit den Kartoffeln im Topf zu Ende garen.
Pastinakenpüree mit Rotkohl und süßer Birne
Rotkohl abschmecken und mit Pastinakenpüree und süßer Birne auf Tellern verteilen.
Süß-herzhafte Pizza mit Birne und Rucola
Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und fein hacken und in einer Schüssel mit Crème fraîche, süßem
Birnen-Crumble mit Eis und Karamell-Soße
Birnen waschen, schälen, vierteln, Kerne entfernen Macadamia-Birnen-Crumble auf Tellern anrichten und
Bohnen-Pie
In der Zwischenzeit für den Belag die Bohnen waschen Vom Herd nehmen und die Bohnen untermischen.
Radicchio-Salat mit Brie und gebratener Birne
Birnen darin ca. 3 Min. anbraten. Birnen und Walnüsse leicht karamellisieren.
Birnen-Crumble
Birnen waschen, von Stiel und Kerngehäuse befreien Das Crumble über die Birnen streuen und für ca. 25
Birnen-Tarte
Birnen schälen, vierteln, entkernen und der Länge nach Form lösen und servieren Lust auf mehr Rezepte mit Birnen
Ofenschlupfer mit Birnen
Birnen waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse Mit den Birnen und den Sultaninen unter das Weißbrot
Birnen-Muffins
Die Birnen in einem Sieb gut abtropfen lassen und in Beide Mehlsorten in eine Schüssel geben und mit Backpulver
