Vegetarisches Nasi Goreng mit Asiacrêpes und Röstzwiebel-Erdnuss-Crunch
In einem Topf Reis mit 700 ml Salzwasser zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe ca. 12 Min. köcheln
Vegetarische Zucchini-Karotten-Frikadellen mit Petersilien-Joghurt-Dip
Karotten und Zucchini waschen, Enden entfernen. Karotten schälen. Karotten und Zucchini grob in eine
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
In einem Topf Brühe ggf. anrühren und mit Bulgur und Aprikosen und Pistazien zum Bulgur in den Topf geben
Gerösteter Blumenkohl mit Bulgur-Taboulé und Limetten-Joghurt
Bulgur in die kochende Brühe rühren, aufkochen und Butter zum Bulgur geben, gut durchrühren und zu den
Rotes Thai-Curry mit Ingwer, Chili, Koriander und Jasminreis
Zwiebel halbieren, schälen und die Hälften vierteln. Knoblauch schälen, halbieren und in feine Streifen
Sesam-Honig-Chicken mit Brokkoliröschen und Ingwer-Chili-Reis
Nach 5 Min. die Hälfte des Ingwers, Chili, Thymian Mit Chili-Ingwer-Couscous servieren.
Herbstlich mildes Kürbis-Chili mit selbstgemachtem Käse-Kräuterbaguette
Das Chili auf mittlerer Stufe unter gelegentlichem Kürbis-Chili ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken,
Chili-Basilikum-Hähnchen in Sojasauce mit knackigen Bohnen und Basmatireis
Chili-Knoblauch-Mischung zum Bratensatz in die Pfanne Mit etwas Limettensaft abschmecken, mit Basilikum-Chili-Hähnchen
Chili-Ingwer-Beef mit asiatischem Bratgemüse, Reis und Erdnüssen
Im Anschluss die Chili-Ingwer-Marinade zugeben und Reis, Chili-Ingwer-Beef und Bratgemüse auf Tellern
Chili sin Carne mit Cashew-Reis und Joghurt-Dip
Fertiges Chili mit Salz, Pfeffer und etwas vom übrigen Chili sin Carne mit Cashew-Reis auf Tellern anrichten
Knusprige Avocadofries mit Smashed Potatoes und Sweet-Chili-Dip
Ofen auf 230 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, in einem mittleren Topf mit Salzwasser
Veganer Gemüse-Burger
Fertige Burger warm halten. Frikadellen ohne Fleisch können Sie natürlich auch nur vegetarisch
Tofu-Burger mit Avocadocreme
Für die Burger den Tofu mit einer Gabel zerdrücken Für den Chili-Ketchup alle Zutaten in einer Schüssel
Pulled Jackfruit Burger
Für den Cole Slaw zuerst den Kohl in feine Streifen schneiden oder reiben. Anschließend die Möhre schälen
Veganer Bohnen-Burger
Für die Burger-Soße, die Mayonnaise, Senf und Ketchup Die veganen Burger Buns mit der Burger-Soße bestreichen
Burger: The Bavarian
Sauerkraut mit Wein und Apfelsaft ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze schmoren. Zwiebeln in ca. 0,5 cm
Gemüse-Hack-Burger
Zucchini waschen und die Enden entfernen. Karotten waschen, schälen und Enden entfernen. Beides sehr
Pumpkin-Burger mit Zwiebelringen
In einer Schüssel Hackfleisch mit Salz und Pfeffer sehr kräftig würzen. Aus der Masse mit den Händen
Veggie-Burger mit Tofu
Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und
Monkey Chicken Burger
Für die Burger-Buns die restliche Buttermilch und 50 Burger-Buns aufschneiden.
Low-Carb-Burger
Für die Burger Buns den Backofen auf 150 Grad Ober Burger Buns ohne Sesam mit Rucola, Burger Patty, Avocado