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Apfelfrischkäsekuchen mit Pistazien und Cranberry
1 h
tetalenka
Apfelfrischkäsekuchen mit Pistazien und Cranberry
- 3 Eier mit 100g Zucker schaumig rühren (Masse sollte sehr zähflüssig sein).
- 200g Mandeln unterheben 25 Min bei 150 Grad backen.
- Kuchen ist glutenfrei
- 600 g Doppelrahmfrischkäse
- 300 g Joghurt
- 7 Blatt Gelatine Ich verwende Agar Agar
- 500 g geraspelte Äpfel 1/2 Apfel für Deko
- 75 g Zucker
- 125 g Cranberries, getrocknet
- 1 etwas Zitrone(n), abgeriebene Schale davon
- 60 g Pistazien, gehackt
Boden:
- 3 Eier
- 100g Zucker
- 200g Mandeln
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