Gebackener aal mit Salbei
- Den Aal waschen, trockentupfen, in etwa 10 cm lange Stücke schneiden und anschließend mit Salz einreiben.
- Die Zitrone in d¨nne Scheiben schneiden. Den Ultraplus Behälter mit Mutter einfetten und die Aalstücke hineinlegen.
- Die Salbeivlätter und die Zitronenscheiben daszwischenstecken.
- Die Butter in Flöckchen über den Fisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten backen.
- Den gebackenen Aal in der Kasserolle servieren.
- 1 kg frischer Aal (küchen fertig und gehaütet)
- Salz
- 1 Zitrone
- Butter für die Kasserolle
- 12 frische Salbeibla¨tter
- 40 g Butter
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