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Frisch gebackene Focaccia

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hans

@hans

Frisch gebackene Focaccia

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel und gut miteinander vermengen. Teig dann ca. 1 Std ruhen lassen.
  2. Dann den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben (ich habe einen gut bemehlten Backstein mit Rand genommen).
  3. Dann nach Wunsch belegen. Ich habe Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten, rote Zwiebeln, glatte Petersilieblätter und rote Paprikastreifen verwendet.
  4. Dann nochmal ca. 15-20 min. Ruhen lassen.
  5. In der Zwischenzeit den Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen.
  6. Die Focaccia nun im Ofen ca. 20-30 min. Backen.
  • 10 g Hefe
  • 500 g Mehl
  • 2 EL Honig
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 TL Salz
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