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Frisches Sesambrot

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hans

@hans

Frisches Sesambrot

  1. Glas Milch Zimmerwarm, 30 g. Zucker, Prise Salz und 6 g Trockenhefe mischen und 15 Min.stehen lassen.
  2. Dann 7 Gläser Mehl, 1Glas Öl, 1Gl. Soda, und 1Ei dazu.
  3. Alles kneten und wieder 30 Min.ruhen lassen.
  4. Dann 2 Brote formen, mit Sesam und 1 Eigelb bestreichen und wieder 15 Min.ruhen.
  5. Dann backen bei 180 G.35 Min.
  • 1 Glas Milch Zimmerwarm
  • 30 g. Zucker
  • Prise Salz
  • 6 g Trockenhefe
  • 7 Gläser Mehl
  • 1 Glas Öl
  • 1 Gl. Soda
  • 1 Ei
  • sesam
  • 1 Eigelb

Frische Brötchen

Hefeteig herstellen und 90min gehen lassen, dann Brötchen formen und 20 bis 25 min backen bei 220 Grad

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ANLEITUNGEN: Milch erwärmen (lauwarm, nicht heiß!). Hefe und Zucker einrühren, ein paar Minuten warten

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