Hase und Lamm

Zubereitung

1. Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Osterlamm-Backform (Fassungsvermögen 1 l) mit Öl einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
2. Ein Kännchen auf den Mixtopfdeckel stellen, Öl einwiegen und zur Seite stellen.
3. Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
4. Rühraufsatz einsetzen.
5. Eier, und Vanillezucker zugeben, ohne Messbecher 3 Min./Stufe 3 schaumig schlagen und währenddessen das Öl langsam durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer zugeben.
6. Eierlikör zugeben und weitere 2 Min./Stufe 3 verrühren. Rühraufsatz entfernen.
7. Mehl und Backpulver zugeben, 10 Sek./Stufe 3 verrühren und Mehl ggf. nochmals mit dem Spatel unterheben.
8. Teig in die vorbereitete Form geben und auf der untersten Schiene 45-50 Minuten (175°C) backen.
9. Osterlamm abkühlen lassen, aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.