Karfiol - Kartoffel Auflauf

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Karfiol - Kartoffel Auflauf

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Karfiol - Kartoffel Auflauf

  1. Karfiol in kleine Röschen zerteilen, ca 3 4 min in Salzwasser kochen, die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden und 10 min kochen.
  2. Butter in der Pfanne schmelzen, Mehl zugeben und mit Milch aufgießen, würzen und 5 min köcheln lassen.
  3. Dann den Schmelzkäse in Flöckchen dazu geben, Schinken dazu, und paar Minuten kochen.
  4. Den Karfiol und die Kartoffeln mischen, in eine Auflaufform geben, die Sauce drüber leeren und mit Käse bestreuen, bei 180 g Umluft, 30 min backen.
  5. Mahlzeit.
  • 1 Karfiol
  • Ca 1/2 kg Kartoffeln
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1/2 L Milch
  • 100 g Sahneschmelzkäse ( ich habe 3 Scheiben Toast Käse genommen)
  • 200 g Schinken gewürfelt ( gekochter)
  • 100g Käse, geriebener ( Emmentaler, Gouda, Bergkäse ect was einen schmeckt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
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hans

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