Karfiol - Kartoffel Auflauf
- Karfiol in kleine Röschen zerteilen, ca 3 4 min in Salzwasser kochen, die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden und 10 min kochen.
- Butter in der Pfanne schmelzen, Mehl zugeben und mit Milch aufgießen, würzen und 5 min köcheln lassen.
- Dann den Schmelzkäse in Flöckchen dazu geben, Schinken dazu, und paar Minuten kochen.
- Den Karfiol und die Kartoffeln mischen, in eine Auflaufform geben, die Sauce drüber leeren und mit Käse bestreuen, bei 180 g Umluft, 30 min backen.
- Mahlzeit.
- 1 Karfiol
- Ca 1/2 kg Kartoffeln
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1/2 L Milch
- 100 g Sahneschmelzkäse ( ich habe 3 Scheiben Toast Käse genommen)
- 200 g Schinken gewürfelt ( gekochter)
- 100g Käse, geriebener ( Emmentaler, Gouda, Bergkäse ect was einen schmeckt)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
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