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Gnocchi-Auflauf
Lecker, frisch, variabel, schnell und mega lecker.
30 m
hans
Gnocchi-Auflauf
- Gnocchi 5 min gebraten, ab in die Form.
- Tomatenhälften kurz gebraten, mit Salz und Pfeffer würzen, an die Seite stellen.
- Zwiebel und Knofi anbraten. Schinken und Zucchini dazu und mitbraten. Tomatenmark dazu, etwas Mehl drüber und anschwitzen.
- Habe mit etwas Weißwein abgelöscht, Sahne oder Cremefine dazu, italienische Kräuter rein. Etwas kochen lassen.
- Tomaten dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken,das Gemüse dann über die Gnocchi.
- Mozarella drauf verteilen, Oliven drauf, Parmesan drauf reiben, bei 200 Grad ca 25 min In den Ofen.
Mengen waren:
- 750 gr Gnocchi (Kühlregal)
- 8 Datteltomaten
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel rot
- 2 Knofi Zehen
- 200gr Cremefine
- 1,5 EL Tomatenmark
- 3El Mehl
- Schuß Weißwein
- 1 Kugel Mozarella
- Oliven nach Gusto
- Bon Appetit
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