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Gnocchi-Auflauf

Lecker, frisch, variabel, schnell und mega lecker.

30 m

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hans

@hans

Gnocchi-Auflauf

  1. Gnocchi 5 min gebraten, ab in die Form.
  2. Tomatenhälften kurz gebraten, mit Salz und Pfeffer würzen, an die Seite stellen.
  3. Zwiebel und Knofi anbraten. Schinken und Zucchini dazu und mitbraten. Tomatenmark dazu, etwas Mehl drüber und anschwitzen.
  4. Habe mit etwas Weißwein abgelöscht, Sahne oder Cremefine dazu, italienische Kräuter rein. Etwas kochen lassen.
  5. Tomaten dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken,das Gemüse dann über die Gnocchi.
  6. Mozarella drauf verteilen, Oliven drauf, Parmesan drauf reiben, bei 200 Grad ca 25 min In den Ofen.

Mengen waren:

  • 750 gr Gnocchi (Kühlregal)
  • 8 Datteltomaten
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel rot
  • 2 Knofi Zehen
  • 200gr Cremefine
  • 1,5 EL Tomatenmark
  • 3El Mehl
  • Schuß Weißwein
  • 1 Kugel Mozarella
  • Oliven nach Gusto
  • Bon Appetit

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