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Karotten Suppe

1 h

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Karotten Suppe

  1. Für die Karottensuppe die Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln.
  2. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und würfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln glasig dünsten.
  3. Karotten und Kartoffeln zugeben und 5 Min. mitdünsten, leicht salzen.
  4. Die Gemüsesuppe und den Schlagobers zugießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 25 Min. garen.
  5. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  • 250g Karotten
  • 1 Stk Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 800ml Gemüsesuppe
  • 1 Becher Schlagobers
  • 1 PriseSalz
  • 1 PrisePfeffer
  • 1 PriseMuskat
  • 150g Karoffel
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