Pak Choi Gemüsepfanne
- Reis nach Anleitung in Salzwasser kochen.
- Pak Choi und Paprika in Streifen schneiden.
- Karotten und Frühlingszwiebeln in Ringe.
- Zwiebel, Peperoni , Petersilue und Knoblauch würfeln bzw.hacken.
- Das Grün vom Pak Choi geschnitten vorerst auf die Seite legen.
- Zwiebeln in Öl andünsten, Tomatenmark dazu geben und anschwitzen.
- Dann alles Gemüse dazu geben und ca.10 min andünsten.
- Pak Choigrün, Sojasauce und Zitronensaft dazu geben, anschwitzen und dann den gekochten Reis unterheben.
- Beim Anrichten mit Sesam bestreuen.
- Neutrales Öl
- 1 normalen Pak Choi oder mehrere Mini Pak Choi
- 2 Karotten
- 2 Spitzpaprika rot
- 1 Peperoni gelb
- 1/2 Frühlingszwiebeln
- 2 Schalotten
- 2-4 Knoblauchzehen
- etwas Petersilie
- 2 EL Tomatenmark
- 4 EL Sojasosse
- Saft von halber Zitrone
- 1 EL Sesam
- 1 Becher (0,2/ 0,25) ungekochten Reis
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