Spaghetti Bolognese mit Rotwein

Zubereitung

1. Die Nudeln in Salzwasser aldente kochen.
2. Knoblauchzehen und Zwiebel fein hacken und in Öl anschwitzen.
3. Dann das Fleisch dazu geben und scharf an braten. Mit Salz, Pfeffer und Chilli würzen. Dann die Sojasoße, den Zucker und das Tomatenmark dazu geben und alles nochmal kurz anrösten.
4. Als nächstes wird mit Rotwein abgelöscht und kurz eingekocht. Nun mit den Passierten Tomaten und Wasser aufgießen. Basilikum klein schneiden, dazu geben und zugedeckt ca 30 Minuten köcheln lassen.
5. Zum Schluss den Deckel herunter nehmen und nochmal 10 Minuten köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz entsteht
6. Mit geriebenen Parmesan servieren. Mahlzeit.