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Spaghetti Bolognese mit Rotwein

1 h

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hans

@hans

Spaghetti Bolognese mit Rotwein

Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasser aldente kochen.
  2. Knoblauchzehen und Zwiebel fein hacken und in Öl anschwitzen.
  3. Dann das Fleisch dazu geben und scharf an braten. Mit Salz, Pfeffer und Chilli würzen. Dann die Sojasoße, den Zucker und das Tomatenmark dazu geben und alles nochmal kurz anrösten.
  4. Als nächstes wird mit Rotwein abgelöscht und kurz eingekocht. Nun mit den Passierten Tomaten und Wasser aufgießen. Basilikum klein schneiden, dazu geben und zugedeckt ca 30 Minuten köcheln lassen.
  5. Zum Schluss den Deckel herunter nehmen und nochmal 10 Minuten köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz entsteht
  6. Mit geriebenen Parmesan servieren. Mahlzeit.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1pkg Spaghetti
  • 500 gemischtes Faschiertes
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 250ml passierte Tomaten
  • 100ml Wasser
  • 100ml Rotwein
  • 2El Tomatenmark
  • 3El Sojasoße
  • 1Tl Zucker
  • Frischer Basilikum
  • Salz, Pfeffer
  • Chilli nach bedarf
  • Öl zum braten

Spaghetti Bolognese

Spaghetti nach Packungsanleitung garen und mit der Bolognese anrichten.

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hans

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