14 Leser Kommentar hinzufügen

Träubleskuchen - Rezept von meiner Omi

Avatar of hans

hans

@hans

Rezeptprozedur

  1. Mürbeteig kneten, kurz ruhen lassen und die gefettete und mit Semmelbrösel bestreute Form damit auskleiden. Ca 3 cm hohen Rand machen.
  2. Zwieback oder Löffelbisquits zerbröseln und auf den Teigboden geben.
  3. Eiweiß und Salz sehr steif aufschlagen, den Zucker einstreuen weiter aufschlagen bis eine feste Maße entsteht.
  4. Wer gerne eine Baiserhaube mag nimmt jetzt ca 1/3 von der Eischneemasse ab fügt nach Geschmack etwas Zimt hinzub und stellt sie beiseite.
  5. Gewürze, Haselnuss zusammen mit den Johannisbeeren unter die Eischneemasse heben und diese in die Kuchenform füllen.
  6. Bei 170 Grad Heißluft 40/45min backen.
  7. Wer eine Baiserhaube möchte nimmt den Kuchen nach 25 min Backzeit raus und verteilt die restliche Eischneemasse auf dem Kuchen und backt ihn weitere 20 min bei 175/180 Grad ab.
  8. Da jeder Backofen anders arbeitet bitte Kontrolle vor Ablauf der Backzeit.

Für eine 18er Springform

Mürbeteig:

  • 120g Mehl
  • 60 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 1 Eigelb + 1-2 Eßl Wasser oder ein kleines Ei

Johannisbeermarmelade:

  • Ca 400-500g Johannisbeeren gezupft
  • 4 Eiweiß
  • 95 g Zucker
  • 100 g ger. Haselnüsse
  • 2 Zwiebäcke oder 3/4 Löffelbisquits
  • Zitronenschale
  • Zimt
  • Kardamom
  • Priese Salz

Windbeutel

Rezept für 7Stck, bei mir sind es mehr, habe kleinere Im vorgeheizten Ofen bei 220Grad, O/U 20-25 min.

Schnelle Frühstück Hörnchen

Jeder Teil zum runde kreiss ausrollen ( dünn 3 mm) Gemacht nach eine Pl Rezept.

Rheinischer Sauerbraten vom Galloway-Rind

Schüssel verschließen und für 2-3 Wochen an einen kühlen Ort Rezept für Sauerbraten: Sauerbraten aus der Beize

Quarkstolle

aufschlagen. 500 g Quark verrühren , um die 50 ml Aus diesem Rezept ergibt sich 2 rissen Stollen oder

Nusstorte für Mama zum Geburtstag
3
Redaktion Kocherie

Nusstorte für Mama zum Geburtstag

Biskuitboden: Eier und Eigelbe in eine große Schüssel Rezept von Claudia Schirmag - Danke dafür!

Gleichgewichtskuchen
13
hans
★★★★

Gleichgewichtskuchen

Kastenform ca. 40 min Springform ca. 30 min Blech Kuchen zubereiten zu können lässt sich das Grund-Rezept

Mai-Torte

Biskuitteig: Die Eier in einer Rührschüssel mit einem Vielen Dank für das Rezept liebe Melanie, sehr lecker

Hugo
25
Edeka rezepte

Hugo

, dieses Rezept für Tequila Sunrise oder Mai-Tai! Entdecken Sie auch unser Sangria-Rezept!

Ananas-Kokos-Smoothie
22
Edeka rezepte

Ananas-Kokos-Smoothie

Mehr Smoothie-Rezepte und leckere Milchshake-Rezepte Tipp: Mit unserem BMI-Rechner ermitteln sie ganz einfach

Cosmopolitan

, dieses Rezept für fruchtigen Tequila Sunrise und unser Mai-Tai-Rezept!

Moscow Mule
11
Edeka rezepte

Moscow Mule

und unser Rezept für Bloody Mary, Sangria, Mai-Tai Probieren Sie auch dieses Ipanema-Rezept !

Avocado mit Ei
14
Edeka rezepte

Avocado mit Ei

In die Aushöhlungen jeweils ein Ei hineingeben und , Rezepte mit Ei, leichte Fastenzeit-Rezepte und leckere