Träubleskuchen - Rezept von meiner Omi
- Mürbeteig kneten, kurz ruhen lassen und die gefettete und mit Semmelbrösel bestreute Form damit auskleiden. Ca 3 cm hohen Rand machen.
- Zwieback oder Löffelbisquits zerbröseln und auf den Teigboden geben.
- Eiweiß und Salz sehr steif aufschlagen, den Zucker einstreuen weiter aufschlagen bis eine feste Maße entsteht.
- Wer gerne eine Baiserhaube mag nimmt jetzt ca 1/3 von der Eischneemasse ab fügt nach Geschmack etwas Zimt hinzub und stellt sie beiseite.
- Gewürze, Haselnuss zusammen mit den Johannisbeeren unter die Eischneemasse heben und diese in die Kuchenform füllen.
- Bei 170 Grad Heißluft 40/45min backen.
- Wer eine Baiserhaube möchte nimmt den Kuchen nach 25 min Backzeit raus und verteilt die restliche Eischneemasse auf dem Kuchen und backt ihn weitere 20 min bei 175/180 Grad ab.
- Da jeder Backofen anders arbeitet bitte Kontrolle vor Ablauf der Backzeit.
Für eine 18er Springform
Mürbeteig:
- 120g Mehl
- 60 g Butter
- 40 g Zucker
- 1 Eigelb + 1-2 Eßl Wasser oder ein kleines Ei
Johannisbeermarmelade:
- Ca 400-500g Johannisbeeren gezupft
- 4 Eiweiß
- 95 g Zucker
- 100 g ger. Haselnüsse
- 2 Zwiebäcke oder 3/4 Löffelbisquits
- Zitronenschale
- Zimt
- Kardamom
- Priese Salz
Ähnliche Rezepte
Rezept für die Käsestangen
Blätterteig ausrollen,von der kurzen Seite her zusammen klappen.Mit dem Nudelholz längst über den Teig
Rezept für Mutzen
Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker
Bazlama Rezept
Aus diesen Zutaten einen Hefeteig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Manderinen grosse Kugeln formen und
Rezept für Mutzen mit Burbon
Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker
Rezept Torte: Mohn trifft Himbeere
Teig rasch verarbeiten und 30 min. im Kühlschrank rasten lasen: Mohnteig: (hier funktioniert auch das
Momos Rezept
Für den Teig Mehl in einer Schüssel mit 150 ml Wasser verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
Lebkuchenhaus-Rezept
In einem Topf Honig, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Wasser auf niedriger Stufe unter Rühren erhitzen
Spargelcremesuppe-Rezept
Spargel waschen, schälen und Enden entfernen. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Spargelschalen
Eierlikör-Rezept
Eier trennen, Eiweiß dabei anderweitig verwenden. In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. In einer Metallschüssel
Proteinriegel-Rezept
Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 140 Grad) vorheizen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden
Mungbohnen Rezept
Mungbohnen vor der Zubereitung über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Dann durch ein Sieb abgießen
Schwalbennester Rezept
Kalbsschnitzel dünn klopfen und von beiden Seiten salzen und pfeffern. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe
Populär
- Omas Schneekonfekt.
- Pistazienherzen
- Orangenstangen
- Boeuf Stroganoff
- Nusstorte für Mama zum Geburtstag
- Melanzi mit Knoblauch
- Fantastischer Streuselkuchen mit Pudding gefüllt
- Mandarinen - Buttermilch Kuchen mit Vanillepudding und Schokoguss
- Mohn Strudel
- Spaghetti Aglio olio Peperoncino
- Schaschlik
- Apfel Streuselkuchen