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Vanillekipferl

1 h

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hans

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Rezeptprozedur

  1. Haselnüsse in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 mahlen.
  2. Mehl, 80 g Zucker, Salz, Vanillemark und Butter zugeben und mithilfe des Spatels 1 Min. | Stufe 5 verkneten.
  3. Den Teig zu 2 langen Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Std. in den Kühlschrank legen.
  4. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rollen portionsweise aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche je in etwa 40 Scheiben schneiden.
  5. Die Scheiben zu Kipferln formen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Auf der mittleren Schiene des Backofens portionsweise 12–15 Min. hellgelb backen.
  6. Den übrigen Zucker und Vanillinzucker in einem tiefen Teller mischen.
  7. Die Vanillekipferl aus dem Ofen nehmen und noch warm vorsichtig mit 2 Löffeln in der Zuckermischung wenden.
  8. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
  • 100 g Haselnusskerne
  • 280 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 200 g Butter
  • 6 TL selbst gemachten Vanillezucker

Vanillekipferl

ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Die Vanillekipferl

Vanillekipferl

Butter zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer

Vanillekipferl

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Im Mixtopf Mehl, Backpulver, Mandeln, Zucker, 2 TL

Vanillekipferl

Butter zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In eine

Vegane Vanillekipferl

Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herausschaben. Mehl mit Mandeln, Vanillemark und Zucker in

Glutenfreie Vanillekipferl

Die Vanillekipferl auf der mittleren Schiene des Backofens

Vegane Vanillekipferl

Streichfett zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Vanillekipferl mit Vanillezucker

Alles zu einem Mürbeteig verkneten, in Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde ruhen lassen. Wenn man

Mandeln Vanillekipferl

Außerdem 1 Pck Puderzucker + 2 Pck Vanillezucker zum wälzen. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel

Klassiker Vanillekipferl

Vanillekipferl aus dem Ofen nehmen und noch warm vorsichtig

Pflaumen-Orangen-Kompott mit Vanilleeis und Keks-Crumble

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Die Kekse sollten hell sein, ähnlich wie Vanillekipferl