Nackensteaks auch in einer Pfanne braten, achte nur darauf, dass
Essiggurke in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und ebenfalls fein würfeln. Mayonnaise
Lauchstangen putzen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Butterschmalz in einem großem Topf
Papayas, Mangos und Ananas schälen, das Fruchtfleisch Käse ebenfalls würfeln.
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in den Shaker geben und schütteln. Dann ins Crushed Ice gefüllte Glas abseihen
Je 1 Scheibe Bacon, Apfel und Käse in die Taschen füllen In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und
Die Wacholderbeeren leicht zerdrücken. Mit Kümmel, Lorbeer, Sauerkraut sowie Weißwein in einem Topf
Für die Soße Knoblauchzehen schälen und fein hacken In einem hohen Gefäß mit einem Pürierstab Avocado,
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Hackfleisch mit Salz, Cayennepfeffer und Tomatenmark
T-Bone Steak zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen Für das Chimichurri in einem hohen Gefäß Schalotte,
In einer Pfanne Speckstreifen ca. 2 Min. auf hoher Min. braten, bis der Käse schmilzt.
einem Teller beiseitestellen und Stärkewasser in die Soße Soße ca. 2 Min. aufkochen.
In einer Pfanne 1 EL Butter auf hoher Stufe schmelzen Weiterschlagen, bis die Soße dickcremig ist.
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Ringe schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden
Käse entrinden und würfeln. Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen servieren.