Pasta mit Spargel, Speck-Sahne-Sauce und Parmesan
Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen Sauce abschmecken und darübergeben.
Gedämpfter Lachs mit Spargel, Zitronen-Hollandaise und Reis
Lachs waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer Sauce hollandaise mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Smashed Potatoes mit gebratenem Romanasalat und Sauce Gribiche
Für die Sauce Gribiche Gewürzgurken und Kapern in ein Gebratenen Mini Romana mit Smashed Potatoes und Sauce
Tagliatelle mit cremiger Erbsen-Avocado-Sauce und Petersiliencrunch
In ein Sieb abgießen und kalt abschrecken. Falls die Sauce zu trocken ist, etwas Nudelwasser unterheben
Tagliatelle mit geröstetem Kürbis und Frischkäse-Senf-Sauce
Äpfel vierteln, Strunk und Kerne entfernen und grob mit grünen Frühlingszwiebeln zur Frischkäse-Senf-Sauce
Vegane Spätzle in cremiger Sauce mit geschmorten Zwiebeln
Zwiebeln zugeben, mit 1 TL Zucker und 1 Prise Salz Anschließend in kaltem Wasser abschrecken.
Gnocchi mit grünem Spargel in Orangen-Sahne-Sauce
Mit Salz und Pfeffer würzen und Spargel darin ca. 3 Grünen Spargel dazugeben, Orangen-Sahne-Sauce darübergießen
Marinierter Lachs mit Ingwer-Bohnen-Gemüse und Reis
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Salzwasser ca. 3 Min. garen, in ein Sieb abgießen und mit kaltem
Hähnchenbrust mit Currybulgur, Aprikosen-Kokos-Sauce und Cashews
Orangen halbieren und Saft auspressen. Hähnchenbrust, Aprikosen-Kokos-Sauce und Currybulgur
Lachs-Bällchen mit Honig-Senf-Frischkäse und Dill
Lachs sehr fein hacken. Lachs zugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Schwedische Bruschetta mit gegrillter Zucchini und Cranberry-Sauce
Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen In der Reihenfolge auf dem Knäckebrot Cranberry-Sauce
Puten-Bacon-Spieße mit Dill-Rahm-Kartoffeln und Birnen-Gurken-Salat
In einer Schüssel mit 1 EL Öl, Paprikapulver und Salz Limette halbieren und Saft auspressen.
Frikadellen nach Thai mit Sesam-Süßkartoffeln, Erdnuss-Reis und minzigem Gurken-Salat
schneiden und in einer Auflaufform mit 3–4 Prisen Salz Limetten waschen, halbieren und den Saft auspressen
Spaghetti mit Schinken und buntem Gemüse in Käse-Sahne-Sauce
Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und grüne Bohnen Schinken zum Gemüse geben und Sauce abschmecken.
Gedämpfter Lachs an Meerrettich-Kartoffelpüree mit Karotten-Kohlrabi-Gemüse
Lachs waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer Das Kartoffelpüree mit Salz und Sahnemeerrettich abschmecken
Nudeln mit geräuchertem Lachs in cremiger Fenchel-Sahnesoße mit Dill
Wasser und Sahne zum Fenchel geben, mit Salz und Pfeffer Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Nudeln mit Hokkaido-Kürbis an Orangen-Sahne-Sauce mit Basilikum
Gewürfelten Kürbis zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen Inzwischen Orange waschen, halbieren und Saft auspressen
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
Steaks waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer Sauce ca. 2 Min. einköcheln.
Marinierter Lachs mit Teriyakisoße zu Gemüse aus dem Wok und Jasmin-Reis
Aufgetauten Lachs abwaschen und trocken tupfen. Lachs aus dem Ofen nehmen.
Kritharaki-Risotto mit Zuckerschoten und Champignons in Meerrettich-Sahne-Sauce
ca. 1 Min. kochen, danach in ein Sieb abgießen und kalt Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salty-Peanut-Energy Balls
Datteln klein schneiden und im Mixer pürieren. Gegebenenfalls vorab in heißem Wasser einweichen. Mandeln
Raclette Pfännchen mit Salami und Tomaten
Salami längs halbieren, Hülle entfernen und in Stücke Pfännchen jeweils mit Salami, Tomaten und Zwiebeln
Gebackene Eier mit Salami und Paprika
Salami in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Kürbis mit Salami und gebratenem Mozzarella
In ca. 0,5 cm dicke Spalten schneiden. Zitrone halbieren und Saft auspressen.