Klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel-Gurken-Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer
Thunfisch-Pasta all’arrabbiata mit Rucola-Caprese-Salat
Für den Salat in einer Schüssel ca. zwei Drittel der Mit Salz, Chili und Zucker würzen.
Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat
Limette waschen, halbieren und den Saft auspressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Zitrone halbieren und Saft auspressen. und für ca. 15 Min. kalt stellen.
Low-Carb-Zucchini-Puffer mit Räucherlachs und Salat
Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Honig-Senf-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Muscheln nach rheinischer Art
Die Muscheln unter fließendem Wasser putzen. Beschädigte Muscheln aussortieren. Die Zwiebeln pellen,
Kalbsleber indische Art
Kalbsleber kurz unter fließendem kalten Wasser abwaschen Chilischote längs halbieren, Stielansatz, Samen und
Flammkuchen Elsässer Art
In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und 3 EL Öl zu Backpapier gleichmäßig ausrollen und anschließend samt
Forelle Müllerin Art
Fische mit dem Saft beträufeln und mit Salz und Pfeffer Petersilie zur Butter geben und leicht salzen.
Fischfilet asiatischer Art
Sake, Honig und Sojasauce in einem Topf verrühren. Nashibirne schälen und in Spalten schneiden.
Schnitzel Berliner Art
Geschälte Zwiebeln in Ringe, Äpfel in dünne Scheiben Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Apfelkuchen Elsässer Art
Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und mit einem den Äpfeln gleichmäßig verlaufen lassen.
Rinderbraten mediterrane Art
Das Fleisch salzen und pfeffern. abschrecken, häuten, vierteln, Stielansatz und Samen
Gulasch auf italienische Art
Fleisch darin ca. 5–7 Min. scharf anbraten, dabei mit Salz Gulasch mit Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Zucker
Spinat auf katalanische Art
In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen Spinat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren
Hähnchengulasch Szegediner Art
Porreestangen am unteren Ende halten, fächerförmig Geflügelgulasch Szegediner Art mit Salz, Pfeffer und
Low-Fat-Zitronenkuchen
heiß waschen, etwa 2 TL Schale fein abreiben und Saft Mehl und Backpulver und 1 Prise Salz einsieben.
Ofenkartoffeln mit Feta-Käse an Wallnuss-Orangendressing auf gemischtem Salat
Salat waschen und trocken schleudern. In der Schüssel Salat mit Orangendressing mischen.
Käse-Frikadellen mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
Limette waschen, halbieren, Saft auspressen. Geschwindigkeit glatt rührt und das Püree eher klebrig macht
Pilz-Salat an Pfannkuchen-Streifen mit Käse und rohem Schinken
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Roasted Chicken mit warmem Kartoffel-Brokkoli-Salat und Pestodressing
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Durchziehen Hähnchenbrust salzen und im Öl rundherum ca. 2 Min.
Vegetarische Çiğ-Köfte in Wraps mit Joghurt, Salat und Tomaten
Salat waschen, trocken schütteln und quer in dünne Dazu Wraps, Tomaten, Salat und Joghurt auf einem Tisch