In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen Glasnudeln Erdnüsse grob hacken.
Für den Asia-Salat den Brokkoli in Röschen abtrennen Glasnudeln dazugeben und mit dem Gemüse vermengen.
Hitze reduzieren und Gemüse unterheben.Für die Sauce Weitere asiatische Rezepte: Asia-Pfanne, Ramen mit
Glasnudeln ins kochende Salzwasser geben, Topf vom Salat mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.