Involtini mit Peperoni-Kritharaki-Salat und gerösteten Cashewkernen
tupfen, längs halbieren, leicht flach klopfen und salzen in der Schüssel mit den Kritharaki mischen und mit Salz
Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat und frittierter Petersilie
Hähnchen zuerst im Mehl, dann in Ei und zuletzt im das Dressing 2 EL Öl, Senf, 3–4 EL hellen Essig, Salz
Flammkuchen mit Zucchini, Honigzwiebeln und Apfel-Radieschen-Salat
In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und 4 EL Öl zu Radieschen und Schnittlauch untermischen und mit Salz
Kürbis-Feta-Blätterteig mit kleinem Romana-Salat
Kürbiskerne, Salz und 1 TL Zucker zugeben und ca. 2 Die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schweinefilet im Speckmantel mit Zwiebel-Kartoffelpüree an Feld-Salat
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, die Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Marinierte Ofentomaten mit Nektarinen-Rucola-Salat & Rosmarinfocaccia
mit 1 EL Zucker bestreuen und mit jeweils 1 Prise Salz Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Minze zugeben und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken Bulgur in den Topf geben und mit Olivenöl, Essig, Salz
Kartoffelrösti mit Rahm-Pilzen an Gurken-Salat mit Dill
Zucker, 2 EL Essig (idealerweise Obstessig) und 2 EL Sahne Mit der restlichen Sahne ablöschen, den Herd auf mittlere
Klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
In einem Topf 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Kartoffel-Gurken-Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer
Spätzle in Rahm-Champignons mit geschmorten Zwiebeln und Salat
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Pfanne vom Herd nehmen, Frischkäse unterrühren mit Salz
Thunfisch-Pasta all’arrabbiata mit Rucola-Caprese-Salat
Mozzarella mit den Händen grob zupfen. Mit Salz, Chili und Zucker würzen.
Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat
Mit Salz und Pfeffer würzen. , Zucker, Chili und Minze vermengen.
Falafel Salat mit „glazed“ Auberginen und Tahini-Dressing
Salat mit Granatapfelkernen und Kräutern vermischen Den Salat mit der „glazed“ Aubergine, heißen Falafel
Würzige Falafel mit Zucchini-Risoni-Salat und Zitronenjoghurt
Mit feuchten Händen aus der Kichererbsenmasse ca. 1,5 Die Pfanne säubern und darin 4 EL Öl auf hoher Stufe
Seelachs mit Kartoffel-Meerrettich-Püree und Kresse-Salat
Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Püree mit Salz abschmecken.
Melonen-Salat mit Honig-Joghurt-Soße und Walnüssen
Honig-Joghurt über den Melonen-Salat träufeln und mit
Marinierte Pute mit Romana-Radieschen-Salat und Kräuterdip
In einer Schüssel Sojasauce, 1 TL Honig, Chili und 1 TL Honig mit Senf, Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz
Gebackener Mozzarella mit Pinienkern-Couscous und Tomaten-Salat
Mit Olivenöl, 1 EL Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen Pinienkern-Couscous umrühren, mit Limettensaft, Salz
Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Zitronensaft, hellen Balsamicoessig, Sojasauce und Salz Aubergine unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Low-Carb-Zucchini-Puffer mit Räucherlachs und Salat
Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Honig-Senf-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rinder-Steaks mit gewürfelten Kartoffeln, Stangen-Bohnen an Schalotten-Senf-Vinaigrette
Bohnen im kochenden Salzwasser ca. 6 Min. köcheln und Bohnen und 2 EL Butter zugeben und kurz mitbraten.
Puten-Steak mit gebröselter Knoblauch-Kruste an Tomaten-Bohnen-Ragout auf Reis
in einer Schüssel weiche 4 EL Butter, Paniermehl, Salz , weitere ca. 1–2 Min. braten und würzig mit Salz und
One-Pot-Minestrone alla Genovese
Bohnen in ein Sieb abgießen und abspülen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und
Bratwürste mit Kartoffel-Speck-Stampf und Gurken-Kohlrabi-Salat
Dieselbe Pfanne mit 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Dressing mit Salat mischen.